طريقة عمل سلطة مكرونة تايلاندية بالفول السوداني

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة

1. فى وعاء نخلط الصويا صوص والتشيلي صوص وزيت السمسم والفلفل الأسود.
2. نخلط جيداً ثم نضيف صدر الدجاج المقطع فوقها ونتبل جيداً.
3. نغطي بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج.
4.  في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف قطع الدجاج المبهرة.
5. نقلب ونتركها تتحمر لمدة 12 دقيقة حتى تنضج تماماً.
6. نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً.
7. نحضر الصلصة حيث نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
8. نضيف الثوم والزنجبيل وبرش الليمون والفلفل الأحمر المقطع نقلب لمدة 6 دقائق.
9. نخفض الحرارة و نضيف الصويا صوص وزبدة الفول السودانى والخل وعصير الليمون.
10. نضيف زيت السمسم والسكر البنى نقلب لمدة دقيقة.
11. نضيف مرق الدجاج ونقلب ونترك المكونات تغلي و تتسبك لمدة 3 دقيقة.
12.  نسكب المكرونة في طبق التقديم ونضيف البصل والجزر المبشور والفول السوداني والدجاج المحمر.
13. نقلب ثم نسكب الصلصة المحضرة فوقهم وتقدم.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الطماطم والبروكلي