- سخني الزيت في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير لونه.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
- لتحضير صلصة الفطر: ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل والثوم والفطر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.
- زيدي الدقيق ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي.
- أضيفي بعدها الكريمة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- حركي بسرعة عالية بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على مزيج صلصة متماسكة.
- صفي شرائح الدجاج في طبق ثم وزعي صلصة الفطر على الوجه قبل التقديم.
المقادير
- | 150 جرام صدور دجاج مقطعة | |
- | 150 جرام فطر | |
- | 25 جرام زبدة | |
- | 2 فص ثوم مفروم | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 1 كوب مرق دجاج | |
- | 1/3 كوب كريمة طبخ | |
- | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
- | زيت - حسب الحاجة | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
- | فلفل ابيض - حسب الرغبة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل البسبوسة الليبية
طريقة عمل شوربة المكرونة بالفطر والجزر
طريقة عمل حلى الشمندر الهندية
طريقة عمل سلمون مشوي بالكريمة والليمون
طريقة عمل شوربة السبانخ بالعدس والكاري
طريقة عمل كيك البرتقال المجفف
طريقة عمل سلطة كابريزي الإيطالية
طريقة عمل أومليت بالتيركي والجبن
طريقة عمل سلطة المكرونة مع دجاج بوفالو
لا يوجد تعليقات