طريقة عمل ساندويتش لحم فيليه

المقادير

الطريقة

1. نقطع لحم الفيلية شرائح رفيعة.
2. ثم تتبل بالثوم وجميع التوابل والخل والكزبرة الخضراء وتغطى ونضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
3. في وعاء اخر نضع الزيتون والطماطم والبصل والخس والبصل والفلفل الأصفر وعصير ليمونة والكمون وملح وفلفل أسود ومعلقة زيت زيتون ويقلبوا جيدا ونضعهم جانبا.
4. في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع معلقتين زيت ويترك حتى يسخن ثم نضع لحم الفيلية ويقلب. ثم نهدى النار ونضع ربع كوب ماء ساخن ويترك اللحم حتى ينضج.
5. في وعاء نضع المستردة والمايونيز والكاتشب ويخلطوا جيدا.
6. نحضر الخبز ويشق من الجانب ونضع معلقة من خليط المايونيز ويوزع جيدا ثم نضع معلقتين من سلطة الخضروات المحضرة سابقا. ثم نضع جزء من لحم الفيلية. ويقدم ساخنا.