- قطعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
- أضيفي الثوم والخل والملح والفلفل الأسود والكمون.
- اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.
- ضعي النخالة في وعاء صغير وغمسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
- سخني الزيت في قدر على النار واشوي شرائح الكبدة على دفعات.
- اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمر.
- ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت.
- قومي بوضع ملعقة طحينة في كل رغيف خبز ثم أضيفي قطع الكبدة المشوية وأغلقي الخبز.
المقادير
| - | 500 جرام كبدة | |
| - | 5 رغيف خيز فرنسي مشقوق | |
| - | 5 فص ثوم | |
| - | 2 كوب قمح | |
| - | 1 كوب طحينية | |
| - | ¼ كوب خل | |
| - | 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| - | 1 ملعقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | زيت للقلي |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات