أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل رولات القرفة والفستق

طريقة عمل رولات القرفة والفستق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب ماء دافئ
‏-2 كوب دقيق
‏-3 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة لبن زبادي
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا

مقادير العجينة الثانية

‏-3 كوب دقيق
‏-½ كوب زيت نباتي
‏-3 معلقة كبيرة حليب بودر

مقادير الحشوة

‏-¼ كوب عسل مخفف بالماء ومنكهه بالقرنفل
‏-3 معلقة كبيرة سكر بني
‏-2 معلقة كبيرة سمسم
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-½ معلقة صغيرة قرفة
‏-فستق حلبي - حسب الرغبة

الطريقة

  1. فى وعاء نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ مع بعض ونتركه يتخمر.
  2. نضيف كوبين الدقيق ثم اللبن الزبادي والزبدة والفانيلا ونقلب جيدًا حتى يتجانس.
  3. نضيف خليط الخميرة له ويعجن ويترك لمدة 10 دقائق.
  4. نجهز خليط العجينة الثانية بخلط الدقيق مع الملح والحليب البودر.
  5. نضيف العجينة الأولى التي حضرناها مع استمرار العجن بإضافة الزيت بالتدريج حتى تتماسك.
  6. نترك العجينة في طبق مدهون بالقليل من الزيت وتغطى بمنشفة المطبخ ونتركها ترتاح 30 دقيقة.
  7. نفرد العجينة على بالنشابة على شكل مستطيل.
  8. فى وعاء نخلط مقادير الحشوة بدون السمسم ونوزع الخليط على العجينة المفرودة ثم نرش السمسم.
  9. نلف العجينة على شكل رول وتقطع إلى حلقات متوسطة الحجم بالسكين.
  10. نرتب القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدهن بالفرشاة بالقليل من الحليب السائل.
  11. ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  12. نسكب صوص العسل المخفف عليها ونرش القليل من الفستق الحلبي وتقدم دافئة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً