- في وعاء ضعي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والفلفل الحلو والفلفل الأبيض، وضعي الوعاء في الثلاجة لساعة تقريباً.
- في مقلاة، حمي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، أضيفي الدجاج وحمريه لـ5 دقائق.
- أخرجي قطع الدجاج وضعيها في قدر.
- أضيفي الزيت المتبقي إلى المقلاة وحمري البصل والفلفل على نار خفيفة لـ5 دقائق.
- ضعي البصل والفلفل مع الزيت فوق الدجاج في القدر.
- أضيفي الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون إلى القدر وقلبي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في قدر صغير، اخلطي مرق الدجاج ودقيق الذرة حتى يكثف المرق قليلاً.
- اسكبي مرق الدجاج فوق قطع الدجاج والخضار ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الدجاج والزيتون ساخناً مع الأرز.
المقادير
| - | ½ 2 كيلو دجاج مقطع قطع كبيرة | |
| - | 1 كوب مرق دجاج | |
| - | 1 كوب زيتون أسود أو أخضر | |
| - | ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | ¼ كوب قشر ليمون مقطع شرائح | |
| - | ¼ كوب زيت زيتون | |
| - | 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات | |
| - | 2 بصل مقطع مكعبات | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة دقيق ذرة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل حلو | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات