طريقة عمل دجاج بالصوص الكريمى والينسون النجمي

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل.
2. نسخن الزبدة والزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
3. نضيف الدجاج ونشوحه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ثم نرفعه جانبًا.
4. في نفس المقلاة نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
5. نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب ثوانى.
6. نضع حبات الينسون النجمي ونقلب مع البصل والثوم لتطلق رائحتها.
7. نعيد الدجاج إلى المقلاة مرة أخرى.
8. نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي دقائق حتى يتشرب النكهة.
9. نضيف الكريمة ورشة جوزة الطيب والفلفل الأبيض.
10. نترك الخليط يغلي على  درج حرارة هادئة حتى يصبح الصوص كثيفًا كريميًا.
11. نزيل الينسون النجمي قبل التقديم.
12. نقدم الدجاج مع بقدونس مفروم للتزيين.