- نضغ القليل من الزيت في مقلاة على النار ونضيف البصل والثوم والبهارات ونشوحها قليلا.
- نضيف الروبيان ونقلب جيداً حتى يقترب من النضج.
- نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم ونستمر بالتقليب.
- عند تمام النضج تسكب في صحن التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز وتزين بالبقدونس.
المقادير
- | ½ كيلو روبيان منظف | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 طمام مقطعة مكعبات صغيرة | |
- | 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة | |
- | 1 لومي | |
- | ½ حبه بصل مفروم ناعماً | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم (أختياري) | |
- | 1 معلقة صغيره بهارات مشكلة | |
- | 1 معلقة صغيرة بودرة زنجبيل | |
- | ½ معلقة صغيرة كزبة جافة | |
- | ½ معلقة صغيرة كمون | |
- | ¼ معلقة صغيرة شطة | |
- | ملح - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات