طريقة عمل حساء الشوكولاته الداكنة بالفلفل الحار والتوت

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة، يُسخّن الحليب مع الكريمة حتى يبدأ في التبخر، دون أن يغلي.
2. تُخفض الحرارة ويُضاف مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة المفرومة.
3. مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
4. يُضاف العسل (أو السكر)، الفلفل الحار، القرفة، الفانيليا، ورشة الملح.
5. يُحرّك جيدًا حتى تتجانس النكهات.
6. يُضاف نصف كمية التوت إلى الحساء ويُترك على درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
7. يُسكب الحساء في أكواب أو أطباق عميقة.
8. يُزين بالتوت المتبقي، ويمكن إضافة رشة خفيفة من الفلفل الحار لمزيد من النكهة.
9. يُقدم دافئًا مع قطع بسكويت اللوز أو كعك الشوكولاتة.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل هوت تشوكليت بالقرفة