طريقة عمل جلاش بحشوة الكنافة

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. في مقلاة نضع معلقة السمن والكنافة بعد أن فتنتها ونقلبها لتصبح ذهبية.
2.  ننقلها على وعاء آخر ونضع فوقها جوز الهند والجوز والقرفة و4 معلقة قطر ونقلبهم جيداً.

1. نفرد رقاقة العجين وندهنها بالسمنة ثم نطوي طرفها ونضع فوقه الحشوة بشكل طولي.
2. نبدأ بلفها كارول مع قص أطرافها ثم نضعها في صينية مدهون سمنة بهذه الطريقة حتى ننهي الكمية.
3. نصفهم بجانب بعضهم في صينية يفضل أن تكون مستطيلة ندهن وجههم بالزيت ثم نقطعهم أصابع صغيرة.
4. ندخلهم الفرن في الوسط على درجة حرارة 170 من الأعلى والأسفل حتى يصبح اللون ذهبي.
5. نخرجها وفوراً نسقيها بالقطر ونتركهم يبردوا قبل التقديم.