طريقة عمل تشيز كيك سان سيباستيان

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 220.
2. ندهن صينية بقاعدة غير ثابتة بالقليل من الزبدة ونضع فوقها ورقة غير لاصقة.
3. في وعاء الخلاط الكهربائى نضع الجبن الكريمي والسكر ونخلط لتحصلي على خليط كريمي.
4. نضيف الملح ونخفق ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق حتى تتجانس جيداً.
5. نضيف كريمة الخفق ونخفق حتى يتكاثف الخليط.
6. نضيف الدقيق ونقلب الخليط بمعلقة حتى تختلط المكونات.
7. نضع خليط الكيك في صينية وندخلها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق.
8. نخرج تشيز كيك سان سيباستيان من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.
9. ننزع جوانب الصينية ثم نقطعه ونقدمه.