طريقة عمل تشيز كيك بسبوسة

مقادير طبقة البسبوسة

مقادير طبقة الجبنة

مقادير التزيين

الطريقة

1. لتحضير طبقة البسبوسة : في وعاء الخلاط ضعي السميد والسكر واللبن وجوز الهند والبيكنج بودر والزيت النباتي واخلطي المكونات ثم ضعي الخليط في قوالب التشيز كيك واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة،ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
2. لتحضير طبقة الجبنة: في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي  ضعي الجبنة الكريمية واخفيقيها قليلا ثم أضيفي السكر واخفقي ثم أضيفي المستكة مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي صفار البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق .
3. في وعاء جانبي اخلطي الكريمة مع النشاء ثم أضيفي المزيج مكونات طبقة الجبن مع الخفق .
4. ثم اسكبي خليط طبقات الجبن فوق طبقة البسبوسة الجاهزة من القالب ثم ضعي القالب في حمام مائي وضعه في الفرن لمدة 60 دقيقة.
5. زينيها بالكريمة والمكسرات الجاهزة حسب الرغبة وتقدم.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البسبوسة اليمنية