- في وعاء متوسط، تخلط مقادير القاعدة معاً، حتى تمام التجانس.
- يفرد المزيج في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه حتى يصبح متساوي، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
- يذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن.
- يخلط الجبن الكريمي والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج تماماً، ثم يضاف الجيلاتين مع استمرار الخفق.
- تضاف كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- يصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
- تمزج صلصة التوت البري مع المربى وثمرات التوت ثم يزين بها التشيز كيك.
- يدخل القالب الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك التشيز كيك.
- يقدم بارداً.
مقادير التشيز
- | ½ 3 كوب جبن كريمي | |
- | 2 كوب كريمة خفق | |
- | ⅓ كوب سكر | |
- | 1 معلقة كبيرة فانيليا | |
- | 1 معلقة كبيرة جيلاتين شفاف |
مقادير القاعدة
- | 1 كوب بسكويت مطحون | |
- | ½ كوب سكر | |
- | 2 معلقة كبيرة زبدة |
مقادير التزيين
- | 2 كوب صلصة توت جاهزة | |
- | 1 كوب مربي توت بري | |
- | 1 كوب توت بري |
لا يوجد تعليقات