طريقة عمل بيتزا رول

المقادير

الطريقة

1. نحضر العجين بخلط كل المقادير ماعدا 3 اكواب دقيق والزيت ونغطيها 10 دقائق حتى تتخمر ثم نضيف لها باقي المكونات ونعجنها جيدا ونفردها بالنشابة على الرخامة بحيث تكون رقيقه وندهنها كاتشب لا نصل الكاتشب للأطراف.
2. نصفي التونة من الزيت ونعصر عليها الليمون ونهرسها ونفردها على العجين.
3. نوزع الفلفل والزيتون والجبن.
4. نلف العجين على شكل رول ثم نقطعها بسكين الخبز بحيث يكون سمكها عريض قليلا.
5. اما ان نضعها في قالب المافن او نضعها في قالب دائري حول بعض فبعد خبزها تصبح مثل الوردة.
6. ندخلها فرن محمي على 200 درجه حوالي تلت ساعة ثم نخرجها ونضع علي وجهها جبنه موتزاريلا ونرجعها للفرن حتى تنضج جيدا ويحمر وجهها ثم تقدم.