طريقة عمل بطاطس محشية في الصلصة

المقادير

الطريقة

1. لعمل الحشو: نشوح البصل، ونضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، ثم نتبله ونضيف البقدونس ويوضع جانبًا.
2. تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
3. حين تبرد البطاطس، نحشيها باللحم وتُصف في قالب.
4. ثم نشوح الثوم ثم نضيف عصير وصلصة الطماطم ويُترك الخليط ليغلي غليانا خفيفا.
5. نسكب الصلصة في قالب البطاطس وتوضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان.
6. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.