- يصب زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية، فيضاف البصل، مع التقليب مرارًا، لأربع دقائق، حتى يذبل. يضاف الثوم والزنجبيل والطماطم بعد ذلك، مع التقليب، فيصب الماء. حين يغلي الماء، تخفض الحرارة، وتبقى الطنجرة على النار لعشر دقائق، وذلك حتى يتبخر الماء.
- يضاف كل من البازلاء عندئذ إلى القدر، على حرارة متوسطة، مع الجزر والفلفل الحار والكرفس، مع التقليب مرارًا.
- يصب مرق الخضروات، وحين يغلي، يضاف الأرز، مع خفض الحرارة، وغطاء القدر. تبقى المكونات على النار لنحو ثلث ساعة. تطفأ الحرارة بعد انقضاء الوقت المذكور، يبقى القدر، لكن مغطاة، حتى ترتاح لخمس دقائق، قبل فتحها، والتقديم.
المقادير
| - | 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لثلث ساعة | |
| - | 2 كوب مرق خضار | |
| - | ¼ كوب ماء | |
| - | ¼ كوب بازيلاء | |
| - | 1 بصل صغير مفروم ناعماً | |
| - | 1 طماطم صغيرة مفرومة ناعماً | |
| - | 1 جزر صغير مقطع ناعماً | |
| - | 1 فلفل حار مقطع ناعماً | |
| - | 1 عود كرافس مقطع ناعماً | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة توابل ماسالا | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة بذور كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة ناعمة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1/8 معلقة صغيرة فلفل حار |
الطريقة
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات