طريقة عمل بامية بالصينية

المقادير

مقادير البامية

الطريقة 

1. يسلق اللحم مع إضافة القرفة وورق الغار وحبات الهيل وحبة البصل الصغيرة.
2. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضع البامية بعد ان تصفى ثم تقلب مع زيت الزيتون حتى تذبل.
3. نحضر صينية الفرن ونضع فيها طبقة من الطماطم المقطعة شرائح ثم اللحم المسلوق و البامية المقلية.
4. أخيرا نضع الثوم والبصل المقطع شرائح والكزبرة الخضراء المفرومة.
5. فى وعاء جانبي نضيف صلصة الطماطم على 2 كوب من مرق سلق اللحم.
6. نقلب جيداً ثم نسكبها على الصينية.
7. نغطي الصينية بورق الألمنيوم.
8. ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تتسبك.
9. نقدم صينية البامية بجانب الارز بالشعرية أو مع شرائح من الخبز العربي.
10. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل صينية كفتة اللحم والباذنجان.