- نقوم بسلق المكرونة حتى تنضج ثم نغسلها ونصفيها جيداً.
- نضع في مقلاة واسعة زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه لدقيقة.
- نضيف اللحم ونقلبه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يجف ماء الطماطم ونحرك المكونات بين الحين والآخر.
- نضع في وعاء الثوم المهروس ثم نضيف الكريمة الحامضة وربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود والجبنة السائلة والحليب ونخلط المكونات لتمتزج ببعضها جيداً.
- نقوم بوضع الباستا المسلوقة في قدر عميق ونسكب عليها الصلصة ونضيف الملح والفلفل الأسود وباقي كمية الزعتر إلى اللحم ونخلطها جيداً ثم نضيفها إلى الباستا ونقلبهم جيداً ونضع القدر على نار هادئة ونحركه ثم نقدمها.
المقادير
- | ½ كيلو لحم مفروم | |
- | ½ كيلو باستا | |
- | 2 علبة كريمة حامضة | |
- | 1 كوب حليب | |
- | 1 كوب جبن موزاريلا مبشور | |
- | ½ كوب زيت زيتون | |
- | 5 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | |
- | 1 فص ثوم مهروس | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 5 معلقة كبيرة جبن سائل | |
- | 5 معلقة كبيرة صوص مكرونة جاهز | |
- | 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | بقدونس مفروم ناعم (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات