انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 200 جرام لوز محمص | |
| - | ½ 1 كوب سكر ناعم | |
| - | 1 كوب سكر جلوكوز | |
| - | ½ كوب ماء | |
| - | 1/3 كوب ماء حمص مسلوق | |
| - | 2 ورق أرز | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كريمة تارتار |
الطريقة
- إفردي ورق زبدة في قعر صينية فرن وحرصي على بروز الحواف من الأطراف ووزعي ورقتي أرز في قعر الصينية.
- في قدر على حرارة هادئة ضعي سكر الجلوكوز والماء والسكر وحركي المزيج بعناية حتى يذوب السكر.
- إرفعي الحرارة إلى متوسطة وضعي ميزان حرارة في المزيج وتركيه بدون تحريك حتى تبلغ الحرارة 130 درجة مئوية.
- في هذا الوقت ضعي ماء الحمص المسلوق وكريمة التارتار في الخلاط الكهربائي وخلطي المزيج حتى يكثف قوامه.
- عندما تبلغ حرارة مزيج السكر 130 درجة مئوية إرفعي القدر عن النار وتركيه على سطح العمل حتى يرتاح المزيج دون أن يبرد.
- إستمري بخفق مزيج ماء الحمص المسلوق وضيفي مزيج السكر تدريجياً حتى تتداخل المكونات.
- خففي سرعة الخلاط وتابعي بالخفق لـ3 دقائق حتى يتماسك المزيج.
- أوقفي الخلاط وضيفي اللوز المحمص وقلبي المزيج حتى يتداخل اللوز مع النوجا.
- إفردي مزيج النوجا في صينية الفرن ووزعي الكمية المتبقية من ورق الأرز على الوجه.
- أتركي الصينية جانباً على حرارة الغرفة حتى يجمد النوجا.
- عندما يجمد النوجا قطعيه وقدميه.
عدد الأفراد
10وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
35 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات