أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المكدوس السوري

طريقة عمل المكدوس السوري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو باذنجان مسلوق
‏-½ كيلو جوز
‏-2 معلقة كبيرة ملح
‏-1 معلقة كبيرة فلفل أحمر
‏-2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
‏-زيت زيتون - حسب الحاجة

الطريقة 

  1. في الكبة الكهربائية نخلط الثوم مع الجوز و صلصة الفلفل الأحمر.
  2. نشقق حبات الباذنجان المسلوقة من المنتصف بعد تصفيتها جيداً من الماء.
  3. نضع كمية مناسبة من الملح داخل كل حبة باذنجان للتخلص من الماء المتبقي.
  4. نوزع الحشوة داخل حبات الباذنجان.
  5. نرتب حبات الباذنجان في برطمان محكم الإغلاق.
  6. نملأ البرطمان بزيت الزيتون ونغلقه بإحكام.
  7. نضع المكدوس في الثلاجة لمدة أسبوع حتى يصبح صالحاً للتقديم.
      ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الحلوم المشوي

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً