طريقة عمل الماكرون بالبندق

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية ونضيف الملح ونخفق جيداً لمدة دقيقتين.
2. نضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لمدة 7 دقائق ثم نضيف البندق المفروم ونقلب بهدوء.
3. نفرد عجينة التارت بسمك رقيق ونقطعها بشكل أقراص دائرية باستخدام قالب دائري.
4. نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونضيف لكل قرص معلقة من خليط البيض والسكر و حبة من البندق.
5. ندخلها الفرن على درجة حرارة 140 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج نخرجها ونتركها تبرد قليلاً.
6. نضع فى طبق التقديم و نزين بالشوكولا حسب الرغبة ويقدم.