طريقة عمل الكوردون بلو بالدجاج لايت

المقادير

الطريقة

1.  قسمي صدور الدجاج إلى 3 حصص متساوية ثم دقيها بواسطة مطرقة المطبخ حتى تصبح رقيقة.
2.  ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الرومي المدخن على كل قطعة دجاج ثم إثنيها في الوسط.
3.  في وعاء أخفقي البيضتين مع الملح والفلفل الحلو.
4.  ضعي الدقيق في وعاء آخر والبقسماط في وعاء ثالث.
5.  غمسي قطع الدجاج المحشوة بالدقيق ثم في البيض وأخيراً في البقسماط.
6.  رشي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وقلي فيه الكوردون بلو مع التقليب من حين إلى آخر حتى ينضج من جميع الجهات ثم قدمية.