طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والموزاريلا

المقادير

الطريقة 

1. نضع الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يسهل عملية تفتيتها.
2. في الكبة الكهربائية نخلط السمن مع الكنافة المجمدة حتى تتكسر تماماً.
3. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم نفرد عليها ثلثي كمية  الكنافة.
4. نوزع الجبن العكاوي والموزاريلا في منتصف الصينية مع مراعاة عدم توزيع الجبن على حواف الصينية حتى لا يحترق.
5. نرش السكر الأبيض وماء الزهر ونفرد الثلث المتبقي من عجينة الكنافة على وجه الجبن.
6. ندهن وجه الكنافة بالقليل من السمن.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم ندخل صينية الكنافة للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
8. إذا أردت الحصول على كنافة طرية نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر ساخناً وهي ساخنة.
9. أما إذا كنت تفضليها مقرمشة نخرجها من الفرن وانتظري حتى تبرد.
10. نوزع عليها القطر ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه حسب الرغبة و تصبح جاهزة للتقديم.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة أصابع الكنافة بالشوكولا