انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 800 جرام كرشة منظفة ومقطعة |
مقادير الحشوة
| - | 175 جرام أمعاء خروف منظفة ومقطعة | |
| - | 150 جرام لحم مفروم | |
| - | 100 جرام كبدة خروف مقطعة | |
| - | 75 جرام رئة خروف مقطعة | |
| - | ¼1 كوب أرز مغسول ومنقوع | |
| - | ½ كوب كزبرة مفرومة | |
| - | ½ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 3 فص ثوم مفروم | |
| - | 2 طماطم مفرومة | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة السبع بهارات | |
| - | ½ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون |
مقادير المرق
| - | ¾ كوب حمص منقوع | |
| - | 3 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 فلفل أحمر مفروم | |
| - | 1 بصل مبشور | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | 2 معلقة كبيرة رب طماطم |
الطريقة
- فى وعاء نخلط مقادير الحشوة معاً وهي الأرز والطماطم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة.
- والأمعاء ورئة الخروف والكبدة والملح والفلفل والبابريكا والكمون والبهارات ونقلب جيداً.
- نقوم بخياطة قطع الكرشة وترك فتحة من أجل الحشى.
- نقوم بحشي الكرشة ثم نغلقها تماماً إما بالخياطة أو بعود خشبي.
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم.
- نقلب وننتظر لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفلفل ورب الطماطم ونقلب.
- نضيف الحمص المنقوع ونقلبه مع الخليط لمدة 5 دقائق أخرى ونضيف قطع الكرشة المحشية.
- نشوحها لمدة 10 دقائق ثم نضيف لترين ماء ونتركهم على الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج.
- عندما تتسبك المكونات معاً نسكب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات