طريقة عمل العجة بالخضار والبسطرمة

المقادير

الطريقة

1.  قطعي الطماطم والفلفل والبصل والثوم والبسطرمة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء.
2.  أضيفي إليها البيض وتبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البيكينج باودر.
3.  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس واتركي المزيج جانباً.
4.  حمي القليل من الزيت أو السمن في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها مزيج البيض.
5.  أتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تنضج المكوّنات.
6.  ضعي العجة في طبق التقديم وقدميها.