انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 3 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب ماء دافئ | |
| - | ½ كوب زبدة مذوبة | |
| - | 3 معلقة كبيرة حليب بودرة | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة سماق | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- لتحضير الحشوة : في قدر غير لاصق ضعي اللحم على نار متوسطة وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضيفي البصل وغطي القدر.
- ضعي القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك.
- أسكبي زيت الزيتون وقلبي.
- أتركي الخليط على النار حتى ينضج.
- تبلي بالملح والفلفل والبهارات وقلبي.
- أطفئي النار وضعي الخليط في طبق.
- أسكبي دبس الرمان وتركي الحشوة جانباً.
- لتحضير العجينة : في وعاء عميق ضعي الدقيق والحليب البودرة والملح والسكر.
- أسكبي تدريجياً الزبدة المذوبة ثم الماء الدافئ.
- إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية تلتصق قليلاً.
- إعجني باليد لمدة 15 دقيقة.
- كوري العجينة ومن ثم قطعيها إلى كرات صغيرة متساوية.
- لتشكيل العجينة : مدي كرة العجين على سطح أملس مدهون بقليل من الزيت.
- رقي الكرة بشكل جيد ومن ثم إثني طرف من الجانب الأيمن وطرف ومن الجانب الأيسر.
- ضعي الحشوة وشكلي العجينة على شكل أسطوانة.
- لفي العجينة بطريقة حلزونية أو لولبية.
- كرري نفس العملية في الكمية المتبقية من العجين.
- ضعي الكرات في قالب مدهون بالزبدة أو مغلف بورق الزبدة.
- إدهني وجه الكرات بالزبدة أو السمنة المذوبة وغطيها وتركيها ترتاح لمدة 3 ساعات.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاُ على حرارة عالية.
- عندما تحمر من الجهتين وتركيها تبرد قليلاً أو يمكنك تقديمها ساخنة.
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات