طريقة عمل الدونتس

المقادير

الطريقة

1. في بولة نخفق البيض والفانيليا والسكر جيدا.
2. تضاف الزبدة للبيض وتخفق جيدا.
3. في وعاء اخر نخلط الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح جيدا.
4. نضيف الدقيق الى خليط البيض والسكر والزبدة تدريجيا مع التقليب الجيد.
5. نعجن الخليط السابق باللبن الدافئ الى ان نحصل على عجينه ملساء.
6. في وعاء غويط مدهون زيت نضع العجين ويتم تغطيتها جيدا ووضعها فى مكان دافئ لمده ساعة حتى يتضاعف حجمها.
7. على سطح به دقيق نفرد العجين بسماكة 5 ملم.
8. باستخدام قطاعه الدونتس يتم تشكيل العجين.
9. نترك عجينه الدونتس بعد التشكيل لتخمر مره أخرى ويزيد حجمها لمده ربع ساعة تقريبا.
10. نقلى قطع الدونتس في زيت غزير ساخن ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.. تترك الدونتس لتبرد تماما قبل التزيين.
11. في طبق عميق نضع السكر الناعم والكاكاو والكريمة ونقلب جيدا.
12. نضع حبات الدونتس في كريمة الشكولاتة لتغطى السطح ثم تقدم.