طريقة عمل الدجاج الكراميلى بالفحم النباتى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع العسل والسكر البني والصويا صوص وعصير الليمون.
2. نضيف البابريكا و الزنجبيل والثوم والفلفل الأسود.
3. نخلط جيدًا حتى يصبح قوام التتبيلة لامعًا ولزجًا.
4. نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونقلب حتى يتغلف تمامًا.
5. نتركها تتبل 30 دقيقة او ساعة يكون أفضل.
6. نضع مقلاة على حرارة عالية مع معلقة زيت.
7. نضع الدجاج ونقلب حتى يتحمر ويأخذ لون كراميلي ذهبي.
8. نخفض الحرارة ونكمل التسوية 10 دقائق.
9. نضع قطعة فويل صغيرة في منتصف المقلاة.
10. نسخن الفحم على الحرارة حتى يحمر.
11. نضع الفحم على الفويل ونضيف نقطة زيت عليه.
12. نغطي المقلاة فورًا لمدة 3–5 دقائق فقط لإعطاء نكهة الفحم النباتي.
13. يقدم الدجاج ساخنًا بلمعان كراميلي ورائحة دخانية. 
14. يقدم مع أرز أبيض او أرز بالشعرية أو بطاطس مشوية.