طريقة عمل الخبز الفرنسي الطويل

المقادير

الطريقة

1. في طبق جانبي ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ وقلبي جيداً حتى تتشكل الرغوة.
2. أضيفي الملح والزيت و3 كوب من الدقيق.
3. امزجي المكونات لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة واستمري في العجن لبضع دقائق حتى تصبح العجينة مرنة.
4. ضعي العجين في إناء مدهون بالزيت وتغطى وتوضع جانبا حتى يخمرو يزيد حجم بنسبة مرتين.
5. يعجن العجين قليلا ثم تقسيمه إلى جزئين بشكل أسطواني ناعم وطويل.
6. انقليها إلى صينية مدهون مع كمية صغيرة من الزيت مع رش كمية صغيرة من دقيق الذرة ثم تغطيه حتى يتضاعف حجمها.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. يخبز الخبز الفرنسي في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الخبز الفرنسي المحمص بالثوم والجبن .