المقادير الاولي

المقادير الثانية

الطريقة

1. نخلط المقادير الاولى حتى تصبح ناعمة.
2. نضيف لها المقادير الثانية الثانية ونخلطها جيدا مرة اخرى .
3. نغطي العجينة لمدة 10 دقائق.
4. نقطع العجينة وتكون القطعة بوزن 50 جرام او قطع متساوية. 
5. نشكل القطعة على شكل كرات دائرية ويكون السطح أملس .
6. نترك الكرات تتخمر لمدة 30 دقيقة مرة اخرى ونغطيها بغطاء بلاستيكي .
7. بعد ذلك ناخذ العجينة الاولى و نبسطها وتشكل على شكل بيضاوى ثم نغلقها كرول.
8. نضعها في صنية الخبز ونتركها حتى يتضاعف حجمه .
9. ندهن الخبز بالحليب المبخر.
10. ندخله الفرن علي درجة حرارة 180 وتكون الفرن مسخن مسبقا .
11. يترك لكده من 13 لـ15 دقيقة حسب الفرن .
12. يدهن بالزبدة وهو ساخن .