طريقة عمل الارز بالخلطة باللحمة المفرومة

المقادير

الطريقة

1. في قدر عميق على حرارة هادئة نضع السمن والسكر حتى تذوب السمنة ويكتسب السكر لوناً ثم نضيف البصل والثوم ونحرك قليلاً.
2. نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تنضج ثم نضع صلصة الطماطم والزبيب والملح والفلفل والقرفة ونخلط جيداً.
3. بعدها نضيف الأرز ونقلب لحوالي دقيقتين ثم نضيف المرق أو الماء ونتركه يغلي على حرارة عالية.
4. نقلب الخليط بعد الغليان ثم نترك الأرز ينضج على حرارة  هادئة وأثناء ذلك نقوم بتحميص المكسرات.
5. نسكب الأرز بالخلطة واللحمة المفرومة في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات ويقدم ساخناً.