طريقة عمل الأسكالوب البحري

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة 

1. ننزع الزوائد المحيطة بقطع الاسكالوب ونغسل الأخيرة بالماء.
2. نضعها بالمصفاة حتى تجف ثم نرش الملح والفلفل عليها. 
3. نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة وزيت الزيتون.
4. نقلب حبات الاسكالوب حتى تحمر من جوانبها كافة.
5. باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط الكراث.
6. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزبدة وماء الشعير و نضيف الثوم وبشر الليمون.
7. نتبل الملح والفلفل و نضيف الكراث والبقدونس المفروم مع التقليب على الحرارة حتى تتجانس.
8. نضع الصلصة في طبق التقديم ونوزع فوقها قطع الاسكالوب ونزين بالأعشاب المفضلة. 
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كالاماري مشوي بالثوم والصوص للرجيم