طريقة عمل أرز بالخلطة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على نار متوسطة نضيف الزيت والأرز ونقلبه لحين ان يتحول للون البنى الفاتح.
2. ثم نضيف السكر ونقلب دقيقتين ثم نضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح.
3. نترك الأرز على النار لحين ان يغلى الماء ثم نخفض النار ونغطى الوعاء.
4. بعد ربع ساعة نقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونتركه حتى ينضج.
5. نقطع كبد الدجاج قطع صغيرة أو متوسطة وفى وعاء على النار نحمرها في الزبدة مع الملح والفلفل.
6. نضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات وكبد الفراخ.