- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل مع التحريك.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج وحركي.
- أضيفي السبانخ المفروم وقلبي، ثم اتركيه لـ 10 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي البرغل والماء الساخن وحركي، ثم خففي النار واتركي المكونات حتى تنضج.
- تبلي بالفلفل الأسود حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
مارس 30, 2021
طريقة عمل سوفليه بدون قشطه
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الأوريو والحليب وكريمة الخفق.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أسكبي خليط الأوريو في قوالب السوفليه وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج السوفليه.
مارس 30, 2021
طريقة عمل كيك النسكافيه البارد
الطريقة
- يذوب السكر في القهوة الساخنة وتضاف الفانيلبا وتحرك.
- تغط قطع البسكويت واحدة واحدة بسرعة في القهوة وتصف قرب بعضها في طبق التقديم.
- تخلط الكريمة مع العسل وتوزع كمية من الكريما فوق طبفة البسكويت.
- تعاد الكرة بغط كمية أخرى من البسكويت بالقهوة ثم توزع فوق الكريما وتعاد الكرة، يمكنك عمل طبقتين من البسكويت أو ثلاث طبقات حسب الرغبة.
- يرش سطح الكريما الأخير ببودرة الكاكاو بواسطة مصفاة صغيرة.
- تغطى بالبلاستيك راب وتوضع في الثلاجة يوم كامل ثم يقدم.
مارس 30, 2021
طريقة عمل كيك النسكافيه والنوتيلا
الطريقة
- لتحضير الكيك: اخلطي الحليب والخل والزيت والبيض والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي لـ5 دقائق.
- انخلي الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء، ثم أضيفي المكونات إلى المزيج السابق واخلطي حتى تتجانس.
- أضيفي بعدها السكر والنسكافيه والملح إلى الوعاء وحركي جيداً حتى يتماسك المزيج.
- اسكبي المزيج في صينية بايركس مغطاة بورق الزبدة ثم أدخليها إلى الفرن حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- لتحضير التغليفة: اخلطي السكر والحليب والزيت والنسكافيه والماء بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج سائل.
- أدخلي المزيج المحضر إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى يشتد قبل استعماله.
- اسكبي التغليفة فوق الكيك بعد أن يبرد ثم زينيه بخطوط النوتيلا وقدميه بارداً.
مارس 30, 2021
طريقة عمل سبانخ بالبرغل للرجيم
الطريقة
مارس 30, 2021
طريقة عمل المتبل الشامي
الطريقة
- اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
- قشري حبات الباذنجان وصبي القليل من عصير الليمون.
- اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
- أضيفي الملح والثوم المهروس والطحنية والزبادي وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
مارس 30, 2021
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدقيق اللوز
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة وضعي اللوز فيها وحمصيه بالفرن لمدة 7 دقائق ثم ازيليه من الفرن واتركيه ليبرد.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة وبطنيه بورق الزبدة ادهني الورق أيضاً.
- ذوبي الشوكولاتة المفرومة 20 ثانية بالمايكرويف حتى تذوب وتصبح كريمية وناعمة واتركيها جانباً.
- اخلطي اللوز المحمص مع ربع كوب سكر في محضرة الطعام حتى يصبح مثل الفتات الناعم.
- اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ثم أضيفي ربع كوب سكر واخفقي جيداً.
- أضيفي البيض مع الخلط ثم أضيفي باقي كمية السكر والشوكولاتة المذابة وعصير الليمون واخفقي.
- أضيفي مزيج اللوز المطحون واخلطي حتى تتجانس المكونات ثم صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففي الحرارة إلى 160 واتركي الكيك لمدة 50 دقيقة بالفرن.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالفواكة حسب الرغبة وقدميه.
مارس 30, 2021
طريقة عمل بروستد الروبيان
الطريقة
- تبلي الروبيان بالملح، والخل، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
- اخلطي الدقيق والكورن فليكس والبيكينج باودر والملح والفلفل الأسود.
- اغمسي الروبيان المتبل في الدقيق ثم بخليط البيض ثم بخليط الدقيق والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي الروبيان حتى يتحمر ويتقرمش.
- ضعي الروبيان في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
مارس 30, 2021
طريقة عمل زرب لحم بالفرن
الطريقة
- في وعاء اخلطي الملح مع البهارات وعصير الليمون والخل ثم ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالي الساعتين.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
- اسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
- اسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
- غلفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
- أزيلي ورقة القصدير وحمري وجه الصينية قليلاً لحوالي 5 دقائق.
مارس 29, 2021
طريقة عمل عمل غزل البنات فى المنزل
الطريقة
- في قدر ضعي السكر شراب الذرة والماء على حرارة متوسطة.
- استمري في تحريك الخليط على النار حتى يغلي. أتركي الخليط يغلي على النار حتى يصبح لونه مائل الى الاصفر.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ملون الطعام ومنكه الطعام وحركي الخليط مرة واحدة.
- غمسي شوكة طعام بالمزيج ثم دعي الخليط ينزلق من الشوكة على صينية كبيرة على شكل خطوط رفيعة عبر تحريك يدك بشكل دائري.
- بواسطة عود خشبي اجمعي خيوط السكر لتشكيل غزل البنات.
مارس 29, 2021
طريقة عمل كرملة السكر
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الفانيليا وقلبي حتى يصبح الخليط بني اللون.
- ارفعي القدر عن النار واستخدمي السكر المكرمل.