- حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- أزيلي حواف التوست، ورصي نصف الكمية في قالب فرن مدهون بالقليل من الزبدة.
- اضغطي على شرائح التوست جيداً حتى تصبح متساوية.
- انثري الجبن الموزاريلا والشيدر.
- رصي باقي كمية التوست فوق الجبن مع التأكد من عدم ترك فراغات بين الشرائح.
- اخفقي البيضة مع الزعتر، وصبيها على وجه التوست.
- اخبزي التوست في الفرن من 20- 30 دقيقة أو حتى يتحمص الوجه.
- قدمي فطيرة التوست ساخنة.
فبراير 23, 2022
طريقة عمل لحم العجين
الطريقة
- لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة في اناء.
- أضيفي الماء الدافئ مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- اخلطي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والطماطم والبصل جيداً حتى تتجانس المكونات.
- افردي العجين بالشوبك على سطح مرشوش دقيق لتصبح رقيقة جداً على شكل دوائر.
- انقلي العجين لصينية الفرن ووزعي الحشوة فوقها.
- ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة البلدية حسب الرغبة.
فبراير 23, 2022
طريقة عمل سلطة التونة المكسيكية
الطريقة
- صفي التونة من الماء وضعيها في إناء عميق.
- اخلطيها مع الفلفل والبصل والذرة والفاصوليا.
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات المكسيكية والفلفل الأسود واسكبي المزيج فوق السلطة وزيني بالبقدونس وقدميها.
فبراير 23, 2022
طريقة عمل فطائر التوست بالجبن
الطريقة
فبراير 22, 2022
طريقة عمل الموز بالعسل والقرفة
الطريقة
- حمي الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
- أحضري صينية صغيرة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها ورق الفويل.
- قومي بعمل طبقة من شرائح الموز في الصينية ثم ضعي عليها عصير الليمون بالتساوي.
- ضعي العسل فوق الموز ثم قومي برش القرفة المطحونة عليه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
- اتركي الصينية تهدأ قليلاً قبل التقديم.
- ضعي الموز بالعسل والقرفة في صحون التقديم، وقدميه.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل سلطة المشاوي الحارة
الطريقة
- ضعي الطماطم، والبصل، والفلفل الرومي، والثوم في صينية فرن وتبليها بالقليل من زيت الزيتون وأدخليها فرن ساخن على حرارة 180 درجه لحوالي نصف ساعة وبعد أن تكتسب لون الشواء أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح دقيقتين.
- ضعي الخضار المشوية مع باقي المكونات واخلطيها بالخلاط بحيث تكون سميكة وخشنة.
- قدميها على سفرتك ويمكن الاحتفاظ بالكمية المتبقية.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالمقلاة
الطريقة
- في وعاء متوسط، اخلطي جميع المكونات السائلة معاً.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التحريك جيداً للحصول على خليط متجانس.
- صبي الخليط في مقلاة غير لاصقة وارفعيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- اختبري الكيك بأعواد الأسنان للتأكد من النضج.
- انقلي الكيك في صحن التقديم وزينيه بصوص الشوكولاتة.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل صينية سمك بالخضار بالفرن
الطريقة
- لتتبيلة السمك: ضعي السمك في وعاء وتبليه بقشرة الليمون والملح والفلفل الأسود.
- اصنعي شقوقاً بلحم السمك وأدخلي في كل شق سناً من الثوم.
- جهزي صينية فرن بدهنها بالزيت، وضعي السمك المتبل وادهنيه بالزيت.
- وزعي الخضار المقطعة مع السمك، وصبي عصير الطماطم والملح والماء وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200.
- يرفع ورق الأولمنيوم قبل النضج بـ 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.
- يقدم السمك ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل شيرة الحليب المبخر
الطريقة
- امزجي السكر والحليب في قدر على حرارة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
- اسكبي شيرة الحليب في وعاء ثم ضعيها جانباً حتى تبرد بحرارة الغرفة قبل استخدامها.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل فطيرة الجبن بالزبدة
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي صينية للفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- لتحضير العجينة: استخدمي العجانة الكهربائية، وضعي الدقيق في وعاء العجانة، ثم أضيفي الخميرة، والسكر، والحليب البودرة، واعجني المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي اللبن الزبادي، والزيت، واعجني المكونات مرة أخرى.
- صبي الماء على مكونات العجينة بالتدريج حتى يتشكل لديك عجين بقوام متجانس.
- اتركي العجينة ترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
- ادهني الصينية بزيت الزيتون، وافردي العجينة في الصينية، ووزعي على الوجه الروزماري، والطماطم الكرزية، والجبنة.
- اخبزي الصينية لمدة 20 – 25 دقيقة.
- ذوبي الزبدة وادهني بها وجه العجين.
- قطعي الفطيرة وقدميها.
فبراير 22, 2022
طريقة عمل فاهيتا دجاج صحية
الطريقة
- ضعي شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والذرة والفطر في وعاء.
- رشي القليل من رذاذ الزيت عليها ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- قومي بوضع مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسطة.
- قومي بالتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات.
- قدمي الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.