- ضعي كل من عصير الليمون ، وبودرة الثوم، وبودرة البصل في وعاء.
- نكهي بالفلفل الأسود، والملح، والزعتر، والبابريكا واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
- في كيس بلاستيكي، ادهني صدور الدجاج بزيت الزيتون ثم وزعيها، ومن ثم زيدي خليط البهارات واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي كيس الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تنتقع القطع.
- على الشواية، وزعي الدجاج واتركيه لمدة 10-15 دقيقة من كل جهة حتى ينضج ويتحمر، ثم قدميه ساخناً.
مايو 12, 2022
طريقة عمل دجاج مشوي دايت
الطريقة
مايو 12, 2022
طريقة عمل دجاج كانتون بالسمسم
الطريقة
- ذوبي الزبدة وشوحي البصل والفلفل.
- غمسي مكعبات الدجاج بالدقيق.
- حمي كمية كافية من الزيت.
- قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي صلصة الصويا والكاتشب والسكر والسمسم والماء.
- قومي بخلط مكونات الصلصة جيداً.
- أضيفي الدجاج إلى القدر وقلبي جيداً.
- قومي بسكب الصلصة فوق الدجاج.
- اتركي المزيج يغلي أقل من 5 دقائق على نار هادئة.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
مايو 12, 2022
طريقة عمل ساندويش السلمون المدخن والأفوكادو
الطريقة
- يقلب المايونيز مع الكراث والشبت وعصير الليمون في طبق صغير.
- يفرد خليط المايونيز على جانب واحد من كل شرائح الخبز ويرص على نصف الشرائح الأفوكادو وخضراوات السلطة وسمك السلمون والخيار ويوضع عليها باقي شرائح الخبز.
- يقدم فوراً.
مايو 12, 2022
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت البري
الطريقة
- في وعاء متوسط، تخلط مقادير القاعدة معاً، حتى تمام التجانس.
- يفرد المزيج في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه حتى يصبح متساوي، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
- يذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن.
- يخلط الجبن الكريمي والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج تماماً، ثم يضاف الجيلاتين مع استمرار الخفق.
- تضاف كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- يصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
- تمزج صلصة التوت البري مع المربى وثمرات التوت ثم يزين بها التشيز كيك.
- يدخل القالب الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك التشيز كيك.
- يقدم بارداً.
مايو 12, 2022
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخن بالقرفة
الطريقة
- سخني الحليب في وعاء على حرارة متوسطة.
- ضعي القرفة مع الحليب حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي السكر على الحليب و قلبي حتى تمام الذوبان.
- ضعي الشيكولاتة على الحليب و قلبي حتى تذوب.
- ضعي المشروب الساخن في أكواب التقديم ثم قدمية ساخنا.
مايو 12, 2022
طريقة عمل العصير الاخضر بالليمون
الطريقة
- في وعاء قومي بتقطيع ثمرة التفاح الى قطع متوسطة.
- اضيفي عيدان الكرفس منزوع الأوراق الى التفاح المقطع.
- قطعي الخيار الى حلقات ثم ضعيها في الوعاء.
- اضيفي ورق الكرنب و الزنجبيل و الليمون بعد تقشيره إلى الوعاء.
- احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به مزيج التفاح و اخلطي جيداً.
- ضعي العصير في كأس التقديم ثم قدميه
مايو 12, 2022
طريقة عمل شيش السمك المشوي بالقرع
الطريقة
- في إناء يوضع الثوم ويضاف إليه الملح والكمون وبهارات السمك ويخلط جيداً.
- يضاف عصير الليمون والخل ويقلب حتى يتجانس.
- يقطع السمك مكعبات متوسطة الحجم ثم يوضع في التتبيلة ويدعك بها جيداً.
- يضاف إليه القرع ويقلب جيداً ثم يترك فيها لمدة ساعتين.
- ينغز السمك في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع القرع.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
- ترص أسياخ السمك على الشواية وتقلب على جوانبها حتى تنضج وتحمر.
- ترفع على الطبق وتقدم ساخنة مع المكرونة.
مايو 12, 2022
طريقة عمل ستيك الدجاج والبروكلي للدايت
الطريقة
- تبلي صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الزعتر و البصل و الشطة جيداً ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن صينية بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعي بها صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجة ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
- قدمي صدور الدجاج مع البروكلي المشوي و السلطة.
مايو 12, 2022
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالبطاطس
الطريقة
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الدجاج المفروم و البطاطس و قلبي.
- تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و البابريكا و الزنجبيل ثم اضيفي الشبت و البقدونس و قلبي حتى تمام الاختلاط.
- قومي بتشكيل مزيج الدجاج على هيئة أصابع.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- ضعي أصابع الكفتة في الزيت الساخن لتتحمر ثم ضعيها في طبق التقديم.
- قدمي الكفتة مع المكرونة و السلطة.
مايو 12, 2022
طريقة عمل كفتة محمرة بدون زيت
الطريقة
- في بولة توضع اللحمة ويضاف إليها النعناع الطازج والنعناع المجفف والثوم والبصل والصلصلة وتخلط جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وعصير الليمون وتخلط مرة أخرى.
- يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة حتى تسخن.
- توضع كرات اللحم في المقلاة، وتقلب حتى تنضج.
- توضع في الطبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.