نوفمبر 15, 2022
طريقة عمل سلطة الجرجير بالقرع المشوي
الطريقة
- ضعي القرع في صينية مبطنة بورق الزبدة وانثري الملح والفلفل والزيت عليه.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يلين القرع.
- ضعي الجرجير في طبق وأضيفي القرع المشوي وبذور القرع المحمصة وعصير الليمون.
- قلبي السلطة وقدميها دافئة.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل متبل البطاطس
الطريقة
- أول خطوة اسلقي البطاطس واهريسيها جيداً.
- في بولة ضعي البطاطس وضيفي عليها الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس (اختياري) وقلبي المكونات حتى تختلط.
- ضعي متبل البطاطس في طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون ثم قدميه.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل متبل بروكلي مهروس بالثوم
الطريقة
- اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد.
- اطحني البروكلي في الكبة ثم ضعيه جانباً .
- ضعي كل المكونات معاً وفلبي جيداً حتى تتجانس وضعيها في الثلاجة قبل التقديم.
- ضعي المتبل في طبق التقديم وضعي زيت الزيتون على الوجه.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل سلطة البطاطس باللحم المقدد
الطريقة
- تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات ثم تسلق بماء وملح وتصفي.
- يقطع اللحم البقري المقدد إلى شرائح طولية.
- يقطع البصل والثوم والهليون والبندورة الكرزية إلى أنصاف.
- فيي مقلاة علي حرارة متوسطة يسخن الزيت ثم تضاف جميع المكونات ونقلب جيداً وحين تنضج المكونات توضع في طبق التقديم وتزين بالريحان والثوم المعمر وينثر فوقها دبس الرمان.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة
الطريقة
- في بولة اخلطي الثوم مع البقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت الزيتون وقلبيهم حتى يصبح مزيج متجانس.
- في بولة كبيرة ضعي مكعبات البطاطس وضيفي إليها صوص الثوم والبقدونس وقلبيهم جيدًا.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل سلطة بطاطس بصوص الرانش
الطريقة
- اول خطوة قطعي البطاطس إلى مكعبات متساوية الحجم ثم اسلقيها في ماء مغلي مملح .
- في بولة عميقة ضعي المايونيز والملح والفلفل الأسود وصوص الرانش والفلفل الأحمر والبصل الأخضر ثم قلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
- ضعي مكعبات البطاطس في طبق التقديم ثم أسكبي فوقها الصوص وأدخلي السلطة في الثلاجة حتى تبرد ثم قدميها.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل طاجن الدجاج والتين
الطريقة
- في إناء عميق سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج وقلبيه وتبليه بالفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل ثم أضيفي البصل والثوم.
- اسكبي الماء ومكعب مرق الدجاج من ثم غطي الإناء واتركيه على حرارة هادئة لمدة 120 دقيقة.
- ضعي الدجاج في الطاجن وزيني بالذرة والبندورة الكرزية والتين .
- أدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن سابقاً و واتركيه لمدة 10 دقائق.
- بعد تمام النضج قدميه ساخناً .
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل طاجن باذنجان بالدجاج
الطريقة
- في بولة اخلطي البصل والطماطم والباذنجان بعد تحميره نصف تحميرة والملح والفلفل الأسود وامزجيهم جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة واخلطيها جيداً.
- سخني الفرن وضعي الدجاج والخضار مع الصلصة في صينة الفرن .
- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج قطع الدجاج تماماً ثم قدميها.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل ساندويش فاهيتا دجاج
الطريقة
- في بولة عميقة اخلطي مكونات التتبيلة ثم أضيفي الدجاج و اخلطي جيداً.
- غطي الخليط وضعي البولة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي مقلاة علي حرارة متوسطة وسخني الزيت ثم صفي الدجاج من التتبيلة وضعيه في الزيت حتى ينضج.
- أضيفي الفلفل الأخضر و البصل والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج إلى أن ينضج الدجاج .
- ادهني خبز التورتيلا بالقليل من صلصة الباربيكيو ووزعي الدجاج والخضار على الخبز.
- وزعي الجبنة المبشورة فوق الدجاج والخضار ولفيها على شكل أسطوانة.
- سخني الخبز المحشو في الفرن أو على مشواة للسندويشات إلى أن تذوب الجبنة.
- يقدم سندويشات فاهيتا الدجاج ساخنة.
نوفمبر 14, 2022
طريقة عمل ساندويش دجاج بالخردل
الطريقة
- في مقلاة علي حرارة متوسطة يتم شوي الدجاج مع ملعقة صغيرة من الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً من الجهتين ثم يقطع قطع صغيرة عليه الملح والفلفل.
- في بولة صغيرة خلطي الخردل والكمية المتبقية من الزيت .
- ادهني صلصة الخردل على الخبز.
- أضيفي الدجاج ومخلل الخيار وقدمي الساندويش.