طريقة عمل تحويجة بودرة المغات

الطريقة

1. في وعاء نضع الحلبة ثم نضيف السمسم والكركم والنشا والحليب البودر ونقلب جيداً حتى تتداخل معاً.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع اليانسون ونقلب حتى يسخن لمدة دقيقة ثم نطحنه في المطحنة ونضيفه فوق المكونات السابقة ونكرر نفس العملية مع الكراوية والشمر ثم نضيفها للخليط المحضر ونقلب جيداً حتى تتجانس معاً.
3. بذلك تصبح جاهزة و تحفظ في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.

طريقة عمل فطيرة السوفليه اليابانية

طريقة عمل دوراياكي اليابانية

طريقة عمل كيكة البسبوسة بالعسل

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في بولة صغيرة الحجم اخفقي البيض مع البيكنج صودا ثم ضعيه جانباً .
3. في حمام مائي ذوبي الزبدة والسكر والعسل مع التقليب من وقت إلى آخر.
4. أضيفي البيض إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط تماماً ثم ارفعي الخليط عن النار ثم أضيفي إليه الدقيق مع الإستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
5. قسمي العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم ثم افردي كل كرة على سطح العمل لتصبح متوسطة السماكة.
6. اخبزي العجين كل واحدة على حدى لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7. لتحضير الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والكريمة والحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي.
8. أزيلي أطراف كل قطعة من العجينة ثم قومي بتفتيت الأطراف المزالة وضعيها جانباً لحين إستخدامها.
9. ضعي قطعة من العجين في طبق التقديم ثم ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة وضعي فوقها طبقة أخرى من قطع العجين وادهنيها بمزيج الكريمة وكرري العملية حتى تحصلي على كيكة بعدة طبقات.
10. إدهني الكيكة بباقي كمية مزيج الكريمة ثم انثري فتات العجين المتبقي على الوجه والجوانب.
11. ضعي كيكة البسبوسة بالعسل في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل شوربة الدجاج والرز

الطريقة

1. في وعاء نغلي ماء المرق ونذوب الدقيق بالحليب ونخلط الجميع ويترك على حرارة متوسطة.
2. تضاف شرائح الدجاج المسلوقة والأرز المغسول على المرق  والملح حتى ينضج .
3. يضاف البيض المخفوق مع الليمون مع قليل من من المرق ثم يخلط بالمرق على حرارة هادئة مع التقليب و يرفع من النار عندما يغلي الحساء.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم

الطريقة

1. ضعي وعاء علي حرارة موسطة وسخني الزيت .
2. أضيفي الجزر والكرفس والبصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يذبل الخضار.
3. أضيفي الأعشاب ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
4. أضيفي الشعيرية والدجاج وخففي الحرارة واتركي الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
5. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس.

طريقة عمل السلطة الإيطالية بالدجاج

الطريقة

1. لتحضير الصوص: في بولة اخلطي الملح والفلفل والبصل والخل والسكر والماسترد جيداً.
2. أضيفي زيت الزيتون أثناء الخلط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة واتركيها جانباً.
3. اخلطي في إناء الدجاج مع ربع كوب الصوص المحضر واتركيه لمدة نصف ساعة.
4. أضيفي الفلفل المشوي والخس للدجاج وقلبي.
5. أضيفي الصوص والزيتون الأسود والجبن الموزاريلا وقدميها.

طريقة عمل سلطة كابريس دايت

الطريقة

1. حضري طبق التقديم وضعي به شرائح الطماطم ثم شرائح جبن الموزاريلا ثم أوراق الريحان الطازجة.
2. تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
3. قلبي المكونات ثم قدمي سلطة كابريس فوراً.

طريقة عمل عصير الأفوكادو

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب ثم يضاف إليه البندق المفروم والأفوكادو والسكر.
2. يخفق المزيج جيداً ثم يسكب.
3. يقدم العصير بارداً.

طريقة عمل تشيز كيك بالليمون الأخضر

الطريقة

1. في الكبة يفرم البسكوت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك .
2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر في وعاء على حرارة هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر.
3. يخلط الجبن النوعين مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم.
4. في الخلاط يخلط بياض البيض جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا.
6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم يوضع في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم