طريقة عمل سلطة المكرونة بالفطر والبروكلي لرجيم صحي

الطريقة

1. اسلقي المكرونة، والبروكلي، والمشروم بشكل منفصل، ثم قومي بوضعهم في وعاء واحد بعد التصفية من ماء السلق.
2. أضيفي جبن الشيدر المقطع إلى مكعبات، والطماطم، والزيتون، على المكرونة والخضار.
3. لتحضير الصلصة: اخلطي الليمون مع زيت الزيتون، والريحان، والملح جيداً، ثم أضيفي الصوص على السلطة وقدميها.

طريقة عمل وافل البطاطس المهروسة

الطريقة

1. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يذبلا.
2. سخني آلة الوافل.
3. في وعاء، اخلطي البصل والثوم المقلي مع البطاطس المهروسة، والدقيق، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.
4. وزعي خليط البطاطس على آلة الوافل واطهيه لمدة 4 دقائق من كل جانب حتى تمام النضج.
5. ضعي وافل البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل بطاطس مهروسة بالمسالا

الطريقة

طريقة عمل عجينة الوافل

الطريقة

1. في وعاء مناسب للخلط، اخلطي المكونات الجافة، الطحين، البيكنج باودر، الملح، السكر.
2. في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة، البيض، الفانيلا، والحليب، حتى تتجانس المكونات.
3. شكّلي حفرة في وسط المكونات الجافة، وأضيفي المكونات السائلة، واخلطي بشكل مستمر حتى تتداخل وتتجانس المكونات.
4. صُبي الزيت النباتي على المكونات واخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
5. جهزي آلة الوافل، وضعي مقدار صغير من عجينة الوافل المحضرة سابقاً في الآلة، ثم اتركي العجينة حتى تنضج بشكل كامل.
6. كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
7. ضعي حبات الوافل في طبق التقديم، وزينيها بحسب الرغبة.

طريقة عمل متبلة القمح باللبن

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع القمح ونضيف 3 كوب ماء ونحكم إغلاق الغطاء.
2. نتركه لمدة 12 دقيقة حتى يغلي عندها نضيف الملح ونقلب.
3. نزيل الرغوة عن الوجه ثم نعيد الغطاء ونترك القمح على الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
4. نضيف اللبن والقليل من الملح ونقلب حتى تتداخل معاً ثم نسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل دجاج مشوي بالبروكلي والبطاطس الحلوة

الطريقة

1. اولًا نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء نضع البطاطس والبروكلي وشرائح الليمون والفاصوليا الخضراء.
3. نضيف زيت الزيتون والروزماري والزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود.
4. نخلط المكونات جيداً ثم نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
5. نضعه في صينية فرن ونضع فوقه خليط الخضار.
6. ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل أصابع السمك الفيليه المشوية بالبقسماط

الطريقة 

1. اولًا نسخن الفرن على درجة حرارة 240.
2. نضع البقسماط في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.
3. نخرج الصينية من الفرن ثم نجهز صينية أخرى و نبطنها بورق الزبدة.
4. فى وعاء نخلط المايونيز والبيض جيدًا ثم نغمر قطع السمك في الدقيق.
5. وبعد ذلك بخليط البيض والمايونيز ثم البقسماط المحمر ونضعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
6. ندخل الصينية للفرن المحمى لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك و يتحمر.
7. نقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو حسب الرغبة.

طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالجبنة

الطريقة

1. اولًا نقطع رقائق العجين إلى نصفين وتحشى كل واحدة من الرقائق بمربع صغير من جبن الكيري.
2. نلف العجينة المحشيّة بالجبن على شكل مثلثات ونغلف طرفها بدهنه بالجبن.
3. نكرر تلك العملية حتى انتهاء كمية الجبن والرقائق.
4. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت وننتظر حتى يسخن الزيت.
5. نضيف السمبوسة المحشية بالجبن للقلي ونتركها 5 دقائق حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا
6. نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
7. نغمسها بالقطر ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالفستق المجروش وتقدم.

طريقة عمل الفول المعلب بالخلاط

الطريقة