طريقة عمل هريس حساوي

الطريقة

طريقة عمل البامية المصرية

الطريقة

طريقة عمل الفطر المحشي بالسبانخ والأجبان

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم و نقلب لمدة 3 دقيقة.
2. نضيف سيقان الفطر بعد فرمها فرماً ناعماً نقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
3. نضيف السبانخ المفرومة ونقلب ونترك الخليط على الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتبخر مياهها.
4. نرفعها عن الحرارة ونتركها تبرد ثم في وعاء نضع جبنة الموزاريلا والفيتا والبارميزان.
5. نقلب حتى تتجانس ثم نضيف خليط السبانخ مع سيقان الفطر والثوم ونقلب.
6. نوزع حبات الفطر في صينية مغلفة بورق الزبدة ونقوم بحشوها بالحشوة المحضرة.
7. نزين الوجه بجبنة الموزاريلا وندخلها الفرن على درجة حرارة .
8. لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويأخذ الوجه اللون الذهبي.
9. نخرجها ونسكب في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات.

طريقة عمل كباب الأكي دنيا التركي

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحم ونضيف فوقه اللية والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المفروم.
2. نضيف البقدونس و نخلط معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نغسل الاكي دنيا ونقسم كل حبة إلى نصفين ونتخلص من البذور داخلها.
4. نقوم بتوزيعها بالتناوب مع اللحم في أسياخ الشوي.
5. نشوى على الفحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر مع حبات الأكي دنيا.
6. نسكب في طبق التقديم ويقدم مع البصل والطماطم المشوية على الفحم مع الخبز.

طريقة عمل مربين كويتي

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم.
2. نقلب ونتركه لمدة 4 دقائق حتى يتكرمل قليلًا ويتغير لونه.
3. نضيف إليه الماء الفاتر ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تذبل.
4. نضيف الكركم والبهار المشكل وبهار السمك البابريكا والليمون الأسود المطحون والكزبرة.
5. نضيف الكمون والهيل ونستمر في تقليب الخليط ثم نضيف له الشبت المفروم والكزبرة المفرومة.
6. نقلب ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الروبيان و نقلب حتى يتشرب التوابل والنكهة.
7. نضيف شرائح الطماطم وبعد 10 دقائق من التقليب نأخذ مقدار مغرفة طعام ونضعها جانبًا.
8. نضيف إلى باقي كمية خليط الروبيان كمية من الماء المغلي والملح.
9. نضيف إليه الأرز ويحكم إغلاق الغطاء ونترك الوعاء على الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء.
10. نخفض الحرارة هادئة ونترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً.
11. نسكب في طبق التقديم ونضيف مغرفة خليط الروبيان التي تركناها جانباً فوق الأرز وتقدم.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني لحم كويتي

طريقة عمل سلطة فاصوليا خضراء

الطريقة

1. نضع الفاصوليا والبصل معاً ونخلط جيداً.
2. نسكب في طبق التقديم ثم في وعاء جانبي نضع العسل والخل الأبيض وزيت الزيتون.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً حتى تتجانس.
4. نسكب الدريسنج المحضر فوق الفاصوليا والبصل وتقدم.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل سلطة الحلوم المشوي

الطريقة

1. في وعاء نضع البرتقال ونضع معه البصل والخل ورشة الملح والرمان.
2. نقلب المكونات معًا ونتركها جانباً.
3. نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطه ونضع معلقة زيت.
4. نضيف شرائح الجبن الحلوم نحمرها على الوجه الأول لمدة دقيقة ثم نقلب على الوجه الثاني.
5. نتركه يتحمر في طبق التقديم نضع الجرجير ثم نضع فوقه البنجر ونرتب الجبن الحلوم فوقهما.
6. نضع خليط البصل والرمان والبرتقال فوق الجبن الحلوم.
7. نوزع الجوز والنعناع والشبت على الوجه ونقدمها.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش حلوم مشوي

طريقة عمل سلطة لحوم باردة

الطريقة

1. نضع مكونات الدريسنج معاً ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس نضعه جانباً.
2. نقطع شرائح الروست تيركي وبيكون اللحم البقري إلى مربعات صغيرة أو شرائح طولية.
3. نضعها في وعاء كبير ونضيف الخس المقطع والذرة والزيتون الشرائح والجزر المبشور والموزاريلا.
4. نقلب مكونات السلطة معاً ثم نضيف الدريسينج فوقها ونقلب جيداً.
5. نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الروست والبيكون والموزاريلا ويقدم.