طريقة عمل الكنافة المغربية

الطريقة 

1. نقطع الكنافة في وعاء كبير ثم نضيف الزبدة ونفرك شعيرات الكنافة بشكل جيد بالزبدة.
2. نضع عجينة الكنافة في القوالب المخصصة مع تشكيل حفرة في الوسط.
3. نضيف حشوة الجبنة مع القشطة ونغطي القوالب بطبقة أخرى من الكنافة.
4. ندخل صينية قوالب الكنافة إلى الفرن ثم نشغل الفرن من الجهة العلوية بحيث يتم تحمير وجه الكنافة.
5. بعد أن تنضج الكنافة نسكب العسل عليها ونزينها برشة من الفستق الحلبي.
6. نقوم بتغطيتها بورق الألومنيوم لمدة 30 دقيقة حتى تصبح لينة.
7. بعد مرور الوقت المحدد نقدم الكنافة مع آيس كريم الفانيلا.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كب كيك الكنافة

طريقة عمل كرسبي بالجبن

الطريقة

طريقة عمل مخلل حامض

الطريقة

1. نقطع الخيار إلى شرائح.
2. نضع الخيار في قدر ثم نضيف الثوم، الخل، الماء والملح ونحرك.
3. نضع القدر على النار ونترك المزيج حتى يغلي.
4. نحفظ المخلل في برطمانات لتناوله مع الوجبات.

طريقة عمل بيلاف

الطريقة

طريقة عمل البقلاوة المغربية

الطريقة 

1. في قدر على حرارة هادئة نحضر القطر نخلط برش البرتقال والقرفة والعسل والماء والسكر.
2. نقلب الخليط ثم نتركه على حرارة مرتفعة حتى يغلي جيداً.
3. نرفع القدر عن الحرارة ثم نضع ماء الورد ونتركه جانباً حتى يبرد.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
5. في وعاء تحضير الحشوة نخلط جيداً السكر والبهارات والقرفة واللوز حتى تتجانس.
6. نفرد طبقة من عجينة البقلاوة ثم ندهنها بالقليل من الزبدة.
7. نكرر الخطوة السابقة بكمية نصف العجينة مع مراعاة دهن كل طبقة بالزبدة.
8. نوزع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل.
9. نفرد الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة وندهن كل طبقة منها بالزبدة.
10. نقسم البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم ثم نرش الفستق الحلبي المطحون فوقها.
11. ندخل صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
12. نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب القطر فوقها مباشرة ونتركها تبرد وقدميها.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البقلاوة المصرية

طريقة عمل إيدام دجاج كوري

الطريقة 

1. فى وعاء نضع الدجاج مع القليل من الدقيق ثم نقليه بزيت ساخن على درجة حرارة متوسطة.
2. في وعاء نضع البصل و عليه باقى المكونات ثم الصويا والكاتشب.
3. نقلب ثم نضيف الدجاج المقلي.
4. نضيف نصف أو ربع كوب ماء حسب الحاجة ويقدم ساخنًا.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دبابيس الدجاج الاسيوية

طريقة عمل سلطة الأخطبوط المشوي بالسمسم

الطريقة 

1. نقوم بتنظيف الأخطبوط لذلك نزيل أسنانه ونغسل المسامات بشكل جيد وننظف الرأس جيداً من الداخل.
2. نسلق الأخطبوط في قدر كبير على حرارة متوسطة مع كمية من الماء ونتركها تغلي.
3. نضيف أعواد البقدونس وأعواد القرفة والجزر وورق الغار والبصل.
4. نغمس الأخطبوط في الماء المغلي أكثر من مرة ثم نتركه فيها لمدة 35 دقيقة حتى يسلق وينضج جيداً.
5. في وعاء نخلط الملح والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأبيض والكمون وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
6. نقطع الأخطبوط إلى قطع متساوية ثم ننقعه في التتبيلة جيداً ثم نغمس كل حبة بالسمسم.
7. نحضر صينية ونضع فيها قطع الأخطبوط المتبل ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180  لمدة 10 دقائق.
8. نضع مقلاة على حرارة هادئة ونضع زيت الزيتون والزبدة والثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض.
9. نضيف الكزبرة الخضراء وعصير الليمون و نقلب جيداً.
10. نضع قطع الأخطبوط المشوية في طبق التقديم فوق شرائح الخس الإفرنجي والفاصوليا المسلوقة.
11. نسكب الصوص الساخن فوق السلطة ونرش المزيد من حبات السمسم.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بريانى السمك

طريقة عمل سلطة الأورزو مع السلمون المدخن والتونة

الطريقة 

1. نضع جميع المكونات في وعاء كبير وتخلط جيداً.
2. في وعاء صغير نخفق الزيت والعسل والخردل والخل والملح والفلفل.
3. نخلط المكونات وتقدم ثم نضيف على وجهها السلمون المدخن والتونة.  
4. يقدم الطبق بارداً ويزين بالثوم المعمر وأزهار الربيع مع قليل من المايونيز بالحبق.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الدجاج بالحمضيات والأعشاب

طريقة عمل كعكة الكنافة

الطريقة