طريقة عمل خلية سمسم

الطريقة

طريقة عمل حلوى حنيني

الطريقة

طريقة عمل دجاج كانتون سريع

الطريقة 

1. نضع قطع الدجاج في منقوع مكون من زيت الزيتون والليمون والملح لضمان نظافة الدجاج.
2. في وعاء نضع الدقيق والملح وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والبابريكا.
3. ويغمس الدجاج المغسول جيداً في الخليط حتى يتغطى تماماً.
4. في زيت ساخن على الحرارة نقلي الدجاج على حرارة عالية لمدة 3 دقائق.
5. نخفض الحرارة حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي.
6. في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت ويقلب الخضراوات لمدة 5 دقائق.
7. نضيف الدجاج ويخلط جيداً.
8. نضيف مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كوب ماء.
9. نضيف أخيراً كوب الماء الذي يحتوي على النشا ثم يقلب حتى يثقل الخليط.
10. يسكب في طبق التقديم ويزين بالبصل أو الليمون ويقدم بجانب الأرز.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الدجاج

طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس

الطريقة 

1. في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البقدونس والطماطم والبصل والنعناع.
2. نخلط جيداً باليد حتى تتماسك.
3. نتبل خليط اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4. نشكل من خليط اللحم أصابع مستطيلة الشكل مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
5. نضع الكباب في صينية فرن ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
6. نضع الكباب في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز

طريقة عمل مجبوس سمك سهل

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت السمك ثم نضع الطماطم والبصل والثوم والكزبرة ونقلب جيداً.
2. نضيف مرق السمك ونترك الصلصة على حرارة خفيفة حتى تكثف قليلاً.
3. في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط الصلصة ونتركها جانباً.
4. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ونقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
5. نضيف الطماطم والفلفل الأسود والزنجبيل ثم نقلب لمدة دقيقة.
6. نضيف الأرز والزبيب والملح والكزبرة الخضراء والزعفران ثم نقلب لمدة دقيقة.
7. نسكب مرق السمك فوق الأرز ونترك الخليط على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً. 
8. لتحضير السمك في قدر نسخن الزيت جيداً.
9. نغمس السمك في الدقيق ونقليه في الزيت حتى يشقر وينضج.
10. في طبق التقديم نسكب الأرز أولاً ونضع وفوقه قطع السمك المقلية ونقدمه ساخناً مع الصلصة.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مجبوس الروبيان

طريقة عمل الكباب في البيت

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والكزبرة والثوم والبصل المفروم.
2. نتبل بالملح والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار.
3. نخلط جيداً حتى تتماسك ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
4. نشكل الكباب بالشكل والطول المطلوب حتى إنتهاء الكمية.
5. نشوي الكباب على الفحم أو في الشواية الكهربائية حتى ينضج تماماً ثم نقدمه ساخناً.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب دجاج بالفرن

طريقة عمل شكشوكة البيض بالفخار

الطريقة 

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. نضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
3. نضيف البصل والفلفل مع التقليب لمدة 20 دقيقة وذلك حتى يصبحا ناعمين.
4. نضيف الثوم ويقلب لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يصبح ناعماً. 
5. يقلب الخليط مع رش  الفلفل المطحون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والحار.
6. تطهى لدقيقة قبل إضافة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل. 
7. نترك الخليط على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف القوام.
8. يكسر البيض بلطف في المقلاة فوق الطماطم ونرش الملح والفلفل عليه. 
9. ندخل المقلاة إلى الفرن وتخبز لمدة 10 – 15 دقيقة. 
10. في حال إستخدام قدر فخار ينقل خليط الطماطم إليه ويكسر البيض فوقه عليها.
11. تخبز لمدة 10 – 15 دقيقة ثم ترش الكزبرة ويقدم على الفور.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شكشوكة الباذنجان بدون بيض