طريقة عمل تيبورون للحم التارتار المتبل

الطريقة 

1. نغلي الماء ونضيف السكر ونتركه حتى يذوب ويبرد.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
3. في وعاء نضع جميع المكونات الأخرى ونضيف شراب السكر ونضعها في الثلاجة.
4. نقوم بإزالة جميع الدهون من ردف اللحم البقري.
5. نضعه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجه ونتركه يبرد.
6. نقطع طبقة اللحم البقري المطبوخ بعناية ونستخدمها في المرق.
7. سيصبح لحم البقر خالياً من البكتيريا ثم على لوح نظيف نقطع اللحم مكعبات بحجم 2 ملم.
8. في وعاء نضع اللحم البقري ونضيف خليط الفلفل الحار ليتماسك.
9. نضيف معلقة حلوى في كل مرة ونتبل بالفلفل المطحون في الوقت نفسه.
10. نتذوق الخليط في كل مرة وبمجرد وصولك إلى النكهة والملمس المرغوبين.
11. نتوقف عن إضافة المعجون ونقوم بتجميد أي بقايا.
12. نزين التارتار بالملفوف المقطع شرائح يقدم الأرز مع الخبز المحمص أو البطاطس مع الطبق.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الصويا

طريقة عمل طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف البصل والكرفس والكراث والفلفل الألوان ونقلب حتى تذبل.
3. نضيف مكعب مرق الدجاج وصلصة الطماطم والزعتر وشرائح الطماطم.
4. نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود.
5. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن القليل من زيت الزيتون ثم نضيف اللحمة و نقلب جيداً.
6. نضع نصف كمية خليط الخضار في طاجن ثم نضع فوقه اللحمة ثم طبقة ثانية من الخضار المتبقي.
7. ندخل طاجن اللحمة بزيت الزيتون في الفرن حتى ينضج ثم نقدمه ساخناً.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل صدور الدجاج بالتوابل الإيطالية

طريقة عمل ترياكي السمسم والزنجبيل

الطريقة 

1. في قدر على الحرارة نحضر صوص الترياكي نذوب السكر مع الخل.
2. نضيف المربى وصوص الصويا والزنجبيل والثوم وزيت السمسم والملح والفلفل الأسود والشطة.
3. نترك الخليط يغلي على حرارة هادئة لمدة 6 – 8 دقائق.
4. في وعاء صغير جانبي نذوب النشا في معلقة كبيرة ماء بارد.
5. نضيف النشا فوق الخليط في القدر ونقلب جيداً حتى نحصل على صوص كثيف القوام.
6. نضع الدجاج في صينية فرن ثم نضيف فوقه صوص الترياكي و نقلب حتى يتغطى كاملاً.
7. نرش السمسم على الوجه ثم نسخن  الفرن على درجة حرارة 180.
8. ندخل صينية الدجاج الفرن حتى تنضج ثم نقدمه ساخناً.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل حساء الجبن

طريقة عمل سلطة المكرونة بالأناناس والمايونيز

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط المايونيز مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود.
2. نضيف الخل الأبيض وزيت الزيتون والقليل من ماء الأناناس ونقلب حتى تتجانس تماماً.
3. نضيف المكرونة والفطر وشرائح الزيتون والذرة ومكعبات الأناناس فوق خليط المايونيز.
4. نقلب حتى تتداخل معًا ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها باردة.
5. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالتفاح

طريقة عمل مغلي لبناني

الطريقة

طريقة عمل سلطة المسخن

الطريقة

طريقة عمل سلطة معكرونة باردة بالمايونيز

الطريقة

طريقة عمل كنافة كيتو

الطريقة

طريقة عمل رقائق مرقوق

الطريقة

طريقة عمل زلابية الواغيو المقلية

الطريقة 

1. نقوم بتقطيع الواغيو إلى مكعبات وينقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة لإزالة الدم الزائد.
2. نغلي بعض الماء ونسلق اللحم لمدة 5 دقائق ثم نتخلص من الماء.
3. نضع مقداراً آخر من الماء حتى يغلي ثم نضيف السكر واللحم بعد الغليان.
4. نخفض الحرارة ونتركه لمدة 60 دقيقة.
5. عندما يبرد اللحم نقوم بعصر اللحم باليد نضعها فى وعاء الكبة الكهربائية.
6. نضيف التوفو والبيض والزنجبيل ونخلط حتى يصبح مثل المعجون.
7. نضيف البصل والثوم المعمر والملفوف إلى خليط اللحم المفروم ونخلط باليد.
8. نضيف صلصة الصويا والفلفل والملح والسكر والثوم ومرق اللحم ونخلط معاً.
9. نرش صينية بالدقيق العادي ونبدأ بتحضير الزلابية.
10. نفرد أغلفة الجو جي ثم نمسك الغلاف بيد واحدة ونضع معلقة صغيرة من الخليط في المنتصف.
11. نضيف القليل من الماء على إصبعك ثم تمريره حول حافة الغلاف.
12. اغلق بعناية وتضغط بقوة في المنتصف ثم نبدأ من اليسار ثم نقوم بطي طرفي غلاف الجوجي.
13. نكرر ذلك على اليمين مع التأكد من الضغط بقوة وإغلاق الزلابية جيداً لتجنب خروج اللحوم أثناء الطهي.
14. نضع الزلابية النهائية على الصينية المرشوشة بالدقيق ونكرر الطريقة حتى يتم استخدام كل الخليط.
15. في مقلاة غير لاصقة نسخن بعض زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
16. نضيف مجموعة من الزلابية ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً على جانب واحد.
17. نخفض الحرارة ونضيف معلقتين كبيرتين من الماء ونغطي القدر.
18. عندما يتبخر الماء يصبح الجلد بنياً ومقرمشاً وجاهزاً للأكل.
19. نضع قطع الواغيو في الطبق ونزينها بحبات الرمان.
20. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل سلطة الكراب اليابانية