سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل القرع الأصفر المشوي مع الجبن
الطريقة
- يحمى الفرن على درجة حرارة 200.
- نضع أنصاف القرع في صينية الفرن ويرش الملح والفلفل والثوم وجوزة الطيب.
- نضع القليل من أغصان الزعتر ويسكب زيت الزيتون.
- يشوى لمدة ساعة وذلك حتى تصبح طرية.
- نوزع كل نصف من الجبنة داخل تجويف القرع.
- نضيف الأغصان المتبقية من الزعتر والطماطم الكرزية.
- تشوى لمدة 10 دقائق إضافية وذلك حتى ذوبان الجبنة ونضوج الطماطم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الباسمشكات بالخضار
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل عصير الكمثرى بالليمون
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الكمثرى بعد تقطيعها.
- نعصر الليمون و نضع العصير على قطع الكمثرى.
- نضيف العسل إلى المكونات السابقة.
- نخلط حتى تتجانس معاً ويصبح خليط ثقيل القوام.
- نضيف كوب حليب إلى الخليط مع تشغيل الخلاط الكهربائي حين امتزاج المكونات.
- نقدم العصير في أكواب التقديم.
- نضع شرائح الليمون على جانب الكوب للتزيين.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عصير الأناناس والموز
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل رولات الجلاش باللحمة المفرومة
الطريقة
- نبشر البصل ونرفعه على الحرارة مع السمن ونقلب حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتشرب ماءه ونتبله بالملح والفلفل.
- ناخذ رقاقة من الجلاش ونفردها ثم ندهنها بالسمن ونفرد عليها رقيقة أخرى من الجلاش.
- نضع كمية من اللحم بالطول على طرف الجلاش ثم نلفه على شكل أسطوانة.
- نكرر هذه الطريقة مع باقي رقائق الجلاش.
- ندهن الصينية و نرتب فيها أصابع الجلاش.
- نقطع قطعاً متساوية ونرش على السطح السمن ثم الجبن الرومي.
- نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السطح ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رولات التوست باللحم المفروم
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل باستا سويت آند ساور بالهوت دوج
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف الثوم المفروم.
- نقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف فوقها صوص الصويا والكاتشب والخل والعسل.
- نقلب دقيقة ثم نضيف الهوت دوج ونقلب ونتركها لمدة 3 دقائق.
- نضيف الماء ورب الطماطم مع الملح والفلفل والشطة والبابريكا والثوم.
- نضيف البصل البودر والكزبرة الجافة نقلب جيداً حتى تتجانس معاً.
- نترك الخليط يتسبك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الباستا المسلوقة.
- ونقلب ونتركها بالصلصة على الحرارة لمدة 5 دقائق.
- نسكب في طبق التقديم وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الفوتشيني بالبارميزان
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته والفواكه
الطريقة
- في وعاء عميق نضع البيض والسكر والحليب والفانيليا.
- نخفق بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- نضيف الدقيق والملح ثم نسكب الماء تدريجياً مع الخفق المستمر.
- حتى نحصل على عجينة كريب سائلة ومتجانسة.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
- نسكب مقدار مغرفة في وسط المقلاة من عجينة الكريب.
- نوزعها على المقلاة كاملة بشكل دائري.
- نترك العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه.
- نقلبها على الجهة الثانية ونتركها لأقل من دقيقة حتى تتحمر.
- نضع عجينة الكريب في طبق التقديم.
- نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- ندهن الشوكولاتة في وسط كل عجينة ونلفها.
- نزين الكريب بالفواكه ونقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة التفاح الفرنسية
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل كريب النوتيلا
الطريقة
- نسخن مقلاة واسعة أو مقلاة الكريب لمدة 10 دقائق.
- نذوب الزبدة ونتركها لتبرد قليلاً.
- في وعاء نخلط الدقيق والسكر والملح.
- نخلط البيض مع الحليب ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب.
- نضيف خليط الدقيق لخليط البيض والحليب والزبدة.
- نقلب حتى يصبح الخليط سائل وناعم.
- نسكب كمية من الخليط في المقلاة الساخنة.
- نترك الكريب يتحمر على الجهتين لمدة 30 – 60 ثانية.
- نضع الكريب في طبق وندهن النوتيلا ولفيه على شكل رولات.
- نقدمه ساخناً مع رشة سكر بودر حسب الرغبة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بودنج الشوفان بالموز والكاكاو
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل كريب الشوكولاتة الصحي
الطريقة
- فى وعاء يخفق البيض مع الفانيليا و السكر والزيت.
- فى وعاء نذوب الحليب مع الماء على البارد.
- يزاد الحليب والدقيق تدريجيّاً إلى الخليط مع الخفق المتواصل حتى يتجانس ويملس.
- تحمى مقلاة غير لاصقة على الحرارة وتمسح بالزيت.
- يسكب الخليط في المقلاة بمقدار 120 ملل و نفرده على شكل دائرة
- نتركها على الحرارة حتى تنشف وتحمر من الجهة السفلى.
- تقلب العجينة على الوجه الآخر حتى تشقر قليلاً.
- يعاد طهي عجينة الكريب بنفس الطريقة حتى الإنتهاء من الكمية والحصول على 6 قطع من الكريب.
- تنظف المقلاة وتمسح بالقليل من الزيت عند الحاجة.
- نضع الكريب في طبق التقديم ونفرد عليها الشوكولاتة وتزين بالفراولة.
- تطوى كل قطعة على بعضها البعض بشكل مربع ويقدم ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ألواح شوكولاتة صحية
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل حلى كرات البسكويت
الطريقة
- في وعاء نطحن البسكويت ناعماً جداً.
- نضيف الزبدة فوق البسكويت ونعجن حتى يصبح قوامه سهل التشكيل.
- نكور الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- نغمس الكرات في الشوكولاتة ثم في المكسرات.
- ندخل كرات الشوكولاتة إلى الثلاجة حتى تبرد ثم نقدمها باردة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ترافل الأوريو
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل حلى كرات جوز الهند
الطريقة
- نضع نصف كوب من جوز الهند المبشور جانباً.
- نخلط الكمية المتبقية مع الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة كرات صغيرة ونغمسها في ما تبقى من جوز الهند.
- نضعها في الثلاجة لوقت التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بانا كوتا بالتمر
سبتمبر 10, 2024
طريقة عمل الفول الأخضر باللبن
الطريقة
- فى قدر نشوح اللحم بالقليل من الزيت ونغمره بالماء ونضيف توابل السلق.
- عند الغليان نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج.
- عندما ينضج اللحم نصفيه من الماء ونحتفظ بكوب من ماء السلق.
- لتحضير الفول نغسل الفول الأخضر ونتخلص من أطراف القرون التي تشبه الخيوط.
- نقطع قرون الفول ونقلب بالقليل من الزيت والبصل المفروم.
- نضيف نصف كوب من الماء والقليل من الملح والكركم وتطهى على حرارة خفيفة حتى ينضج.
- لتحضير اللبن نخفق اللبن بالخلاط مع كوب من مرق اللحم البارد و معلقتين نشا.
- نضبط الملح حسب الرغبة.
- نضع اللبن في قدر على الحرارة ونقلب باستمرار دون توقف حتى يغلي.
- عند غليان اللبن نخفض الحرارة و نضيف اللحم المسلوق والفول.
- نترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق ليصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
- يمكنك تقديمه بجانب الأرز المفلفل.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر