طريقة عمل تيراميسو بسكوت

الطريقة

طريقة عمل فطيرة حلزونية

الطريقة

طريقة عمل تونة مع صلصة الغواكامولي

الطريقة 

1. لتحضير صلصة الغواكامولي قشر حبات الأفوكادو وتزال منها النواة وتوضع في وعاء.
2. نضيف عصير اللايم والملح والبصل الأخضر ثم يهرس باستخدام شوكة حتى يصبح متجانساً.
3. تقطع التونة شرائح رفيعة.
4. تقطع لفائف وانتون إلى أنصاف وتقلى حتى تنتفخ ويتحول لونه إلى ذهبي.
5. تسكب صلصة الغواكامولي في طبق عميق ثم توضع فوقها شرائح التونا.
6. يزين الطبق بالفلفل إيتو توغاشي الحار والبصل الأخضر.
7. تسكب بعدها صلصة بونزو الحارة ثم يقدم الطبق مع رقائق البطاطس.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل السلطة المكسيكية

طريقة عمل صينية كفتة اللحم والباذنجان

الطريقة 

1. نقطع الباذنجان شرائح دائرية سميكة قليلاً.
2. نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات المشكلة.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود وفتات الخبز.
4. ندهن الصينية بالسمن ونوزع شرائح الباذنجان مع رشة ملح.
5. نشكل الكفتة كرات ونرتبها فوق الباذنجان.
6. نوزع شرائح الطماطم المقطعة والفلفل الرومي والفلفل الحار.
7. نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. نرفع ورق القصدير ونفتح شواية الفرن.
9. نترك الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
10. نقدمها ساخنة بجانب الخبز العربي.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس

طريقة عمل الكليجا بدبس التمر

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء نخلط الدقيق الأسمر مع الملح والحليب البودر والزبدة.
3. نضيف البيض و خليط الزعفران والسكر والخميرة.
4. نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
5. في وعاء آخر نخلط دبس التمر مع السكر والقرفة والهيل والليمون الأسود والزنجبيل.
6. نشكل العجينة كرات صغيرة ومتساوية الحجم ونفردها إلى دوائر.
7. نحشي كل دائرة من العجينة معلقة صغيرة من حشوة دبس التمر ثم نلف العجينة حول الحشوة.
8. نشكل على وجه كل كرة ما ترغبين من النقوش ثم نضعها في صينية فرن.
9. ندهن الوجه بالبيض المخفوق ثم ندخل الصينية إلى الفرن من الأسفل حتى تتحمر.
10. نضعها من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.
11. نضع الكليجا في طبق التقديم ثم نقدمها.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل معجنات الفرموزا الحجازية

طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة يشوح الجمبري والسبيط مع زيت الزيتون و الثوم المفروم.
2. نتبل بالملح والفلفل الأسود نضع معلقتين من زيت الزيتون.
3. نضع معلقتين زيت نباتي في وعاء على حرارة متوسطة ونضيف الطماطم المقطعة .
4. نضيف البصل المفروم والفلفل الأحمر والأخضر ورب الطماطم ونقلب معاً.
5. نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ بالنضوج ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة.
6. نقلب لمدة دقيقتين ثم في طاجن نضع نصف كمية الخضار.
7. نضيف الجمبري والسبيط المحمر وفوقها طبقة أخرى من الخضار.
8. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك ثم تقدم ساخنة.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مشخول الربيان

طريقة عمل بيتزا السي فود

الطريقة

1. نفرد العجينة بسماكة نصف سم في صينية فرن بعد دهنها بالزيت.
2. نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
3. نضع الزبدة في وعاء على حرارة متوسطة ونضيف البصل والجمبري والكاليماري.
4. نضيف الثوم البودر وبرش الليمون ونقلب.
5. نتركه لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً ثم نضيف الشبت.
6. نقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الوعاء عن الحرارة ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة 15 دقيقة.
7. نوزع صلصة البيتزا فوق العجينة ثم نوزع خليط الجمبري و الكاليماري المحمر بالزبدة فوقها.
8. نوزع نصف كمية ميكس الأجبان فوقها ونضيف شرائح الفلفل الملونة و شرائح الزيتون الأسود.
9. نضيف باقي كمية الجبنة على الوجه وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
10. عندما تنضج نخرجها وتقطع وتسكب في طبق التقديم.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رول البيتزا الشهية

طريقة عمل السيبيا بالصلصة

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف البصل المقطع.
2. نضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. نضيف الطماطم المقطعة والملح والكاري نقلب ونترك الخليط لمدة 7 دقائق على الحرارة.
4. نضيف الماء وعود القرفة و اللومي ونضيف شرائح الحبار نقلب معاً.
5. نتركها تتسبك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج السيبيا.
6. نسكب في طبق التقديم وتقدم إلى جانب المكرونة أو الأرز.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سمك بالصوص الأحمر