سبتمبر 17, 2024
طريقة عمل شوربة شعيرية بالخضار
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
- نضيف الشعيرية ونقلب قليلاً حتى تتحمر ثم نضعها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن باقي كمية الزيت النباتي.
- نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل.
- نضيف الجزر والفطر وتقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الكوسا والبطاطس ثم نسكب الماء المغلي.
- نضيف الذرة ومكعب مرق الخضار ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.
- نترك القدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
- نضيف الشعيرية المحمرة إلى خليط الخضار.
- نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه حتى تنضج الشوربة.
- نسكب شوربة الشعيرية بالخضار في طبق التقديم.
- نزين بالبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة الكرنب والجزر
سبتمبر 17, 2024
طريقة عمل صلصة الباربكيو المدخنة
الطريقة
- في وعاء نضع صوص الباربكيو والعسل وخل التفاح والبابريكا.
- نضيف الثوم المفروم نخلط معًا حتى تتداخل.
- نضع الخليط في برطمان ونغلقه بإحكام.
- نحتفظ به داخل الثلاجة لوقت الاستخدام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رانش الهالابينو
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الباستا بالكريمة
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
- نضيف معجون الطماطم ونقلّبه على النار قليلاً.
- نزيد الطماطم المهروسة ونقلّبها مع المكونات.
- ننكه بالفلفل الأسود والملح ثمّ نسكب الماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- نضيف كريمة الطبخ ونحرّك ثمّ نترك الخليط حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
- نضيف الباستا ونقلّبها مع الصوص ثمّ نضيف الجبن ونتركه حتى يذوب ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل باستا بالليمون والكزبرة
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الكفتة السودانية
الطريقة
- ننقع خبز الصامولي بالماء حتى يتبلل تمامًا.
- في وعاء، نضع اللحم، نضيف البصل، البقدونس، نصف كمية الملح، الثوم البودرة، الكزبرة اليابسة، البابريكا والثوم.
- نضيف الخبز ونقلّب الخليط حتى تمتزج المكونات.
- نشكل أصابع الكفتة ثمّ نقليها في الزيت على النار.
- نخلط عصير الطماطم مع الكمية المتبقية من البهارات ثم نزيد معجون الطماطم.
- نضيف الخليط فوق الكفتة ونتركه حتى يغلي ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل لحمة مسبكة
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل كيك بالبرتقال والحليب
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الفانيليا، السكر، الحليب، الزيت وبشر البرتقال.
- أخلطي المكونات جيداً في الخلاط حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر.
- أسكبي خليط المكونات السائلة على الدقيق واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق،
- أسكبي خليط الكيك وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل جاتو الأناناس
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الكليجا الهولندية بالكراميل
الطريقة
- في وعاء للخلط نضع البيض والفانيليا والزبدة والسكر والحليب السائل والخميرة.
- نخفق المكونات بواسطة الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي.
- نضيف الملح والدقيق ثم نعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نقوم بتشكيل كرات من العجينة ثم نضعها في الآلة المخصصة لصنع الكليجا الهولندية.
- نترك العجينة حتى تنضج ثم نكرر العملية لانهاء كل الكمية ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البومبا البرتغالية
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل طريقة عمل بالميي
الطريقة
- في وعاء، ننخل الدقيق، نضيف الملح والزيت النباتي.
- نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نعجن العجينة لمدة دقيقتين.
- بين ورقتين خبز نفرد الزبدة بواسطة النشابة.
- نضع الزبدة فوق العجينة ونضغط عليها بواسطة النشّابة حتى تمتزج العجينة.
- نطوي أطراف العجينة ثمّ نضغط عليها بواسطة النّشابة. نكرر هذه الخطوة مرات عديدة.
- نطوي طرف العجينة مرة إلى الداخل وبعدها إلى الخارج.
- نكرر هذه العملية للطرف الآخر بحيث يصبح شكل العجينة وكأنها رول.
- نقطّع العجينة إلى قطع متساوية.
- نوزّع العجينة في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.
- نقدّم البسكويت على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسكويت النشا التركي
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل المطازيز باللحم
الطريقة
- في قدر على النارنسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
- نضيف الثوم المهروس ونقلب المكونات مع بعض ثمّ نضيف اللحمة ونقلّبها.
- نزيد الخضار ونقلّبها على النار.
- نضيف ورق الغار، اللومي وعود القرفة والبهارات والملح ونقلّب المكونات مع بعضها ثمّ نضيف الطماطم ونقلّب.
- نزيد الفلفل الاخضر الحار والفلفل المجروش ونقلب.
- نسكب الماء ساخن ثمّ نغطي القدرونترك الخليط حتى ينضج ثمّ نضيف المطازيز.
- نترك المطازيز حتى تنضج تمامًا قبل تقديمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كفتة بالطحينة فلسطينية
سبتمبر 13, 2024
طريقة الرز البخاري الأفغاني
الطريقة
- ننقع الأرز بالماء لمدة ساعتين ثم نصفيه ونضعه جانبًا.
- نضع السمنة في قدر ونذوبها ثم نضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويكتسب لونًا ذهبيًا ثم نضيف الكمون، القرفة، الملح والفلفل ونحرك لمدة دقيقة.
- نضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يتكرمل ثم نسكبه فوق البصل.
- نضع الزبيب والجزر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الأرز والماء ونحرك المكونات جيدًا ثم نترك المزيج حتى يغلي.
- نترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج مع الجزر.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه باللوز المحمص ثم نقدمه ساخنًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مكرونة خضار بدون لحم
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل كب كيك بالتمر
الطريقة
- في وعاء، نضع الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- في وعاء آخر، نضع التمر ونغمره بالماء الساخن ونترك حتى ينتقع مدّة 5 دقائق.
- نضع التمر مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر، الزيت النباتي، البيض والقرفة.
- نخلط المكوّنات في الخلاط حتى تصبح متجانسة.
- نسكب خليط التمر على خليط الدقيق ونحرّك جيداً.
- نوزّع الخليط في القالب المخصص لتحضير الكب كيك بعد تغليفه بالأوراق.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك تماماً.
- نقدم كب كيك التمر بعد أن يبرد.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوكولا دبي بالكنافة