- سخني قليلاً من زيت الزيتون وحمري اللحم مع الفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج.
- أضيفي البصل والملح والفلفل الحار وقلبي حتى ينضج اللحم ويذبل البصل ثم ضعيه في طبق جانبي.
- في ذات المقلاة، سخني كمية الزيت مع زيت الزيتون، وأضيفي البامية وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 10 دقائق إضافية.
- ضعي البامية والثوم في طبق الفرن ثم وزعي اللحم مع البصل فوقها.
- اخلطي في طبق الطماطم مع معجون الطماطم والماء والقليل من الفلفل الأسود والملح ودبس الرمان.
- أضيفي الطماطم مع الماء والصلصة فوق البامية واللحم.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي صينية البامية من الفرن وقدميها ساخنة مع الأرز المفلفل أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل كرات السينابون
الطريقة
- في وعاء ضعي الدقيق والحليب البودرة والملح والسكر والخميرة والزيت والماء الدافئ. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح حوالي 45 دقيقة.
- شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في طبق.
- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. اضيفي القليل من جبن الكريم وشكلي العجينة حتى تحصلي على كرة. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- قلبي كرات العجين بالقرفة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تنضج الكرات.
- أخرجي الصينية من الفرن. ضعي كرات السينابون في طبق التقديم وزيني بالحلي بالمكثف المحلى والكراميل ثم قدمية.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل مايونيز باللبن
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي اللبن الزبادي والملح والخل. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- استمري بالخلط. أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على خليط كريمي وكثيف القوام.
- ضعي المايونيز في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.
- استخدمي المايونيز في السندوتشات ووصفاتك المفضلة.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل حلى كرات السميد والحليب المحموس
الطريقة
- في وعاء ضعي السميد والحليب البودرة والكاكاو والقهوة والقشطة.
- أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- شكلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى. قدميه بارداً.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان
الطريقة
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل خبز كيتوني
الطريقة
- ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام، واطحنيه حتى يصبح مثل حبات الرمل.
- أضيفي الزبدة والبيكينج باودر والملح والبيضة.
- قومي بطحن كل المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح مثل العجينة السائلة.
- ادهني صحن صغير خاص بالفرن بالقليل من الزبدة، واسكبي فيه خليط الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ومن ثم ضعي فيه خبز الكيتو لحوالي 15 إلى 20 دقيقة.
- نترك الخبز حتى يبرد تماماً، ثم نخرجه من الصحن، نحشيه ونقدمه.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم
الطريقة
- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفيها.
- اقلي البازيلاء في الزبدة قليلاً.
- أضيفي البشاميل ثم تبليه بالملح والفلفل.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم ضعي البقدونس وخليط البشاميل عليها وقلبيها ثم قدميها.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل كيكة المايكرويف بدون بيض
الطريقة
- في كوب مقاوم للحرارة المرتفعة ضعي السكر والدقيق والكاكاو والبيكينج باودر، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الحليب والزيت النباتي، وبواسطة شوكة، اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- أدخلي الكوب إلى المايكرويف لـ3 دقائق.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل كيكة الشوفان بالبرتقال للرجيم
الطريقة
- اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال، والكاسترد، والبيكينج باودر والشوفان.
- في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى ١٨٠ درجة مئوية، لمدة ٤٥ دقيقة.
- لتحضير الصوص: اخفقي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي، حتى يصبح القوام ناعماً.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل ساندويش لحم مفروم بالجبنة والمشروم
الطريقة
- في إناء على درجة حرارة متوسطة ضعي المشروم في الزبدة والثوم والملح والبصل.
- أضيفي اللحم المفروم المطبوخ مسبقًاً على المشروم وقومي بالتحريك حتى تتسبك المكونات.
- فرغي الخبز من الأعلى ثم يملئ بالخليط.
- غطية بالجبن المبشور ثم يدخل الفرن.
أكتوبر 18, 2020
طريقة عمل بسكويت بجوز الهند
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق المنخول والبيكينج باودر وجوز الهند والسكر.
- يضاف البيض والزبدة إلى مزيج الدقيق وتقلب المكونات باليد حتى تمام الاختلاط.
- تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم نأخذ مقدار ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) من مزيج الدقيق وجوز الهند ثم نضعه في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.