- سخني مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الستيك وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر وينضج.
- قطعي الستيك إلى شرائح رفيعة جداً ثم اعيديه للمقلاة وأضيفي ربع كوب من الباربيكيو وقلبي لمدة 5 دقائق.
- وزعي باقي كمية الباربيكيو صوص على خبز الساندويشات ثم وزعي الستيك والخس وقدميها.
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل ساندويش لحم فيليه بالباربيكيو صوص
الطريقة
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل سلطة خضراء بالجبن والطماطم
الطريقة
- اخلطي الخس والجرجير والطماطم والفلفل الأخضر والخيار في طبق.
- وزعي جبن الفيتا فوقه.
- تبلي بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي السلطة وقدميها.
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل حلى قهوة طبقات
الطريقة
- نغطس حبات البسكويت في خليط الحليب والنسكافيه ونرص طبقتين من البسكويت في البايركس.
- نخفق ٤ مربعات جبن كريمي مع القشطة حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف نصف علبة حليب مكثف محلى ثم نضعها فوق البسكويت وندخلها الثلاجة أو الفريزر.
- نخفق لطبقة القهوة المخفوقة، ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
- ونضعه فوق الطبقة البيضاء وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً ونزينه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو البودرة أو بسكويت مطحون ناعم.
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل دجاج بالخضار للدايت
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج مع الملح والفلفل وقلبي حتى ينشف قليلاً.
- أضيفي البصل والفلفل الأحمر المفروم وبودرة الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج والبازيلا وخففي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي البروكلي وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل فطائر السبانخ بالدجاج
الطريقة
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي البصل والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السبانخ وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
- وزعي الحشوة على شرائح البف باستري وأغلقيها من الجوانب.
- ادهني العجين بالزبدة وضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
أكتوبر 29, 2020
طريقة عمل المحمرة بالجوز مع دبس الرمان
الطريقة
- نخلط البقسماط مع دبس الفلفل الأحمر باليد حتى تمتزج المكونات ويصبح كالفتات.
- نضيف زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- نضيف السكر والكمون والملح ودبس الرمان والطحينية والجوز والماء ونحرك المزيج حتى تتجانس المكونات.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه برشة زيت زيتون وحبات الجوز.
- نقدم المحمرة إلى جانب المشاوي والخبز المحمص.
أكتوبر 28, 2020
طريقة عمل قهوة البندق
الطريقة
- في ركوة على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي القهوة بالبندق والحليب والسكر وحركي جيداً حتى تذوب المكونات.
- أتركي القهوة على نار خفيفة حتى تغلي غلوتين ثم أسكبيها في فناجين التقديم.
أكتوبر 28, 2020
طريقة عمل شوربة العدس الهنديه
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي العدس وقلبيه مع البصل. أضيفي الماء، خففي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة.
- أضيفي الطماطم و اتركي الخليط يغلي لـ10 دقائق إضافية.
- أضيفي الزنجبيل المبشور والزنجبيل المطحون والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والثوم والملح والكركم والفلفل الاسود والخردل. أتركي الخليط على النار لـ10 دقائق إضافية.
- أضيفي عصير الليمون إلى الشوربة.
- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. زيني بالكزبرة.
أكتوبر 28, 2020
طريقة عمل شوربة الفطر بالشوفان
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات حتى تذبل.
- زيدي الفطر ونكهي بالكزبرة والزنجبيل والكمون والهيل والقرنفل والكاري والملح.
- حركي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الماء.
- عند غليان الخليط أضيفي الشوفان.
- اتركي الشوربة على حرارة متوسطة لحوالى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني وجهه برقائق الفلفل الأحمر الحار.
أكتوبر 28, 2020
طريقة عمل سلطه الجرجير وشمندر
الطريقة
- في قدر من الماء المغلي اسلقي الشمندر.
- قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- لتحضير الصوص: في وعاء صغير امزجي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حتى تتداخل المكونات.
- في طبق التقديم، ضعي الجرجير ثم وزعي الشمندر وجبن الفيتا.
- زيدي البصل على الطبق وأسكبي الصوص على وجهه.
- قدمي سلطة الشمندر والجرجير.