أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق

أرشيف المدونة: نصائح آخرى

فوائد قشر القهوة والزنجبيل

فوائد قشر القهوة والزنجبيل

فوائد قشر القهوه والزنجبيل

لا يوجد دراسات علمية كافية حول فوائد قشر القهوة والزنجبيل معا ولكن كلا منهما يحتويان على العديد من العناصر الغذائية التي تحفيز صحة الجسم كما يساهمان في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء بالإضافة إلى علاج حدة حالات الإمساك .

فوائد عامة لقشر القهوة

قشر القهوة له الكثير من الفوائد للجسم والتي تجعلها لا تستحق الرمي في سلة المهملات وإليك هنا فوائد قشر القهوه ومنها ما يأتي :

  • يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تُساهم في الحد من نشاط الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا، وبالتالي تزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل؛ السكري، وأمراض القل
  • يُمكن أن يُساهم شاي قشر القهوة في التقليل من احتمالية الإصابة بالبواسير.
  • يُمكن أن تُساهم في الحد من نمو البكتيريا، وغيرها، ممّا يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بالملاريا.

فوائد عامة لزنجبيل

قد تم استخدام الزنجبيل كعلاج تقليدي منذ آلاف السنين وقد اشتهر في الطب الصيني والهندي باستخدامه كونه يعالج العديد من المشكلات الصحية. حيث يعد الزنجبيل ضمن قائمة الأعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذوره كتوابل كما يمكن تناوله طازجا أو شرب منقوع أو مغلي أو استخدام كمسحوق أو كزيت لأغراض علاجية. ومن أهم فوائد الزنجبيل الصحية الآتي: 

  1. التخفيف من بعض الاضطرابات الهضمية مثل الغثيان المرتبط بالخضوع للعلاج الكيميائي .
  2. التقليل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام والتخفيف من الأعراض المرافقة للإصابة بالتهاب المفاصل.
  3. تحسين مستويات السكر في الدم خاصة لدى المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
  4. التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وذلك من خلال خفض خطر بعض العوامل التي تؤدي إلى الإصابة مثل المستويات المرتفعة من الكوليسترول وغيرها.
  5. المساعدة في التخفيف من بعض حالات عسر الهضم المزمنة.
  6. التخفيف من بعض الأعراض الجانبية للحيض مثل التشنجات وآلامها وغيرها.
  7. التقليل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للالتهابات.
  8. تحسين وظائف الدماغ والتقليل من احتمالية إصابته بالتلف المرتبط بالتقدم بالعمر.
  9. التقليل من احتمالية الإصابة بالعدوى.
  10. المساهمة في زيادة معدلات التمثيل الغذائي في الجسم وزيادة احتمالية فقدان الوزن.

وصفة شاي قشر القهوه والزنجبيل

في السطور القادمة مكونات وكيفية  تحضير وصفة شاي قشر القهوه والزنجبيل :

مكونات وصفة شاي قشر القهوه والزنجبيل

  • ¼1 كوب ماء مغلي .
  • ½ كوب من قشر القهوة.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
  • ¼ ملعقة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير وصفة شاي قشر القهوه والزنجبيل

  1. توضع المكونات في وعاء الماء المغلي وتقلب.
  2. تنقع المكونات لمدة 4 دقائق في الماء.
  3.  تقلب المكونات مرة أخرى ثم تترك لمدة 4 دقائق إضافية.
  4.  يصفى الشاي من بواقي قشر القهوة والزنجبيل ويقدم ساخناً.

كيف أستخدم زيت الخروع لتنظيف البطن

كيف أستخدم زيت الخروع لتنظيف البطن

زيت الخروع لتنظيف البطن

يعد زيت الخروع من أكثر الزيوت الشهيرة بفوائدها في تخفيف الإمساك وتنظيف البطن حيث يحتوي في تركيبته على نسبة عالية من حمض الريسينوليك الذي يعمل كمسهل طبيعي ومحفز حركة الأمعاء مما يساهم على إخراج البراز والسموم بسهولة لذا اشتهر باستخدامه كحل مؤقت للإمساك أو ما قبل إجراء عملية تنظير القولون لتنظيف الجهاز الهضمي بالكامل ولكن يحذر أن الإفراط في استخدامه قد يتحول بصورة سلبية ويسبب كسل الأمعاء وفشل قدرتها على الحركة لعملية الإخراج بالإضافة إلى أنه غير آمن لجميع الفئات مما يعني وجوب استشارة الطبيب قبل استخدامه .

كيف أستخدم زيت الخروع لتنظيف البطن؟

يجب استشارة الطبيب حول سلامة استخدام زيت الخروع قبل استخدامه وعادة ما تكون الجرعة لتنظيف البطن والتخلص من الإمساك هي ما يقارب 3 ملاعق صغيرة ونظراً تركيبة زيت الخروع السميكة و مذاقه المر لذلك يمكن مزجه مع القليل من الحليب أو العصير أو أي مشروب آخر ويبدأ مفعوله غالباً بعد مرور من 3 ل 6 ساعات من شربه لذا تناوله أخذ قبل النوم .

أضرار زيت الخروع

تناول زيت الخروع يسبب بعض الآثار الجانبية من أبرزها الغثيان وتشجنات البطن المؤلمة والدوخة إضافة إلى أن الاستخدام المفرط له يسبب كسل الأمعاء وجفاف الجسم واختلال نسب الأملاح في الجسم لذا يمنع بتاتاً استخدامه دون أخذ استشارة من الطبيب .

محاذير استخدام زيت الخروع

يحذر إستخدام  زيت الخروع بحذر للأطفال والأشخاص الذين يعانون من الحساسية ويعد غير مناسب أبداً للنساء الحوامل حيث أنه يتسبب في زيادة تشنجات الرحم وبالتالي يؤدي إلى زيادة فرص الاصابة بالإجهاض .

الوقاية من الإمساك

إن الإفراط في تناول زيت الخروع يسبب كثير من الأعراض الجانبية لذلك يوصي بتناوله بحذر لتعزيز حركة الأمعاء يومياً ولكن يجب إتباع بعض الخطوات وهي  :

  • شرب القدر الكافي من الماء والسوائل: وهو من أهم خطوات الوقاية من الإمساك تناول كمية كافية من الماء تزيد من كتلة البراز مما يسهل خروجه.
  • إدراج الألياف الغذائية في الحمية اليومية: الألياف من أهم العناصر الغذائية المفيدة في تحسين حركة الأمعاء ومن أبرز الأطعمة الغنية بالألياف الخضروات والفواكه إضافة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات.
  • أداء النشاط البدني: ممارسة الرياضة يومياً لمدة نصف ساعة تحفز حركة الأمعاء لذا يمكن ممارسة رياضة المشي الخفيف بداية ثم زيادة حدة النشاط تدريجياً.
  • الذهاب إلى الحمام فوراً عند الحاجة للتبرز: إن التأخر يزيد من المشكلة سوءاً ولكن يجب تجنب الشد والإجهاد أثناء التبرز لمنع حدوث مشاكل صحية أشهرها البواسير.

قيمة الوقت

قيمة الوقت

قيمة الوقت

الوقت هو عمر الإنسان ورأس ماله فإذا عرف قيمته فاز وإذا ما استهتر به ضاعت حياته هباءً منثوراً كما أن الأيام التي تنقضي لا تعود والوقت يمر سريعاً  والإنسان العاقل هو الذي يستثمر كل لحظة في حياته ويدرك أهميتها وقيمتها .

أسباب الحاجة لإدارة الوقت

في السطور القادمة بعض أسباب الحاجة لادارة الوقت :

  1. ترتيب الأولويات والبدء بالأهم فالمهم.
  2. التغلب على التعب والإجهاد الذي يمكن أن يصيبنا من ضغط العمل.
  3. إيجاد وقت نستطيع من خلال إنجاز الأعمال التي لا نجد عادة وقتاً لإنجازها.
  4. محاولة إيجاد وقت للراحة والتخطيط للمستقبل وإنجاز الأعمال والمهام المهمة والضرورية في أسرع وأقل وقت.

خطوات التخطيط لإدارة الوقت

  1. وضع الأعمال والمهام التي يجب إنجازها في قائمة أو جدول.
  2. البدء في تحديد المهام من الأهم فالمهم حسب الأولويات.
  3. تحديد الوقت المناسب الذي تتطلبه كل مهمة من المهام لضمان إنجاز الأعمال جميعها.
  4. الالتزام بتنفيذ الخطة وأداء المهمات في وقتها المحدد وتقييم الأداء.
  5. تحديد جدول زمني للبدء والانتهاء من المهام حسب جدول تنفيذ الخطة .

فوائد تنظيم الوقت

من مميزات تنظيم الوقت ما يلي :  

  1. القيام بالنشاطات الاجتماعية وإيجاد وقت للجلوس مع العائلة والأقارب والأصدقاء .
  2. إيجاد وقت للتطوير الذاتي وتحقيق الأهداف والأحلام الشخصية .
  3. تحسين نوعية العمل  وتحقيق نتائج أفضل .
  4. الاحساس بالتقدم في الحياة العامة.
  5. وجود فرصة للتنقل لعمل وراتب أفضل.
  6. القدرة على الإنتاج بشكل أسرع .
  7. تخفيف ضغوط العمل وضغوط الحياة.

فوائد زيت القطران

فوائد زيت القطران

من سمات العصور القديمة إستخدام واستخراج الزيوت الطبيعية واستخدامها في شتى مجالات الحياة كالزيتون والسمسم أو من النباتات العطرية كالياسمين والورد والزنجبيل وغيرها أو من مصادر حيوانية كزيت السمك وزيت كبد الحوت  واستخدمت هذه الزيوت في الطهي والإنارة والتدهن بها والعلاج وفي التزييت والتَشحيم وغيرها من الأغراض .

زيت القطران

هو زيت نبات بري ويتم الحصول من نبات العتم أو نبات العرعر أو نبات التالب وهو نوع من أنواع النباتات البرية تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية لذلك تسمى أحياناً بالزيتون البري 

استخلاص زيت القطران

كانوا قديماً يستخدمون ما يعرف بالمقَطِر لاستخراجه وهو عبارة عن غرفة صغيرة الحجم من الحجارة المغطاة بالطين يوضع أغصان وفروع وحطب أشجار العُتُم اليابسة في أعلى المُقَطِر وتوقد النَار حوله مع إغلاق جميع المنافذ إلى أن يبدأ الزيت الناتج من عملية التقطير يتكون من ثلاث طبقات زيتية مختلفة الكثافة واللزوجة الأولى تسمى زيت القطران أو سمن القطران والثانية المهل والثالثة القار أو الزيك.

زيت القطران

سمن القطران هو الطبقة الأولى من الزيت الناتج من عملية التقطير لشجر العتم ويعرف بالصَفوة وهو سائل أسود اللون لامع قليل اللزوجة وخفيف وله العديد من الاستعمالات التجميلية ويمكن الحصول عليه من عند العطارين والعشابين الموثوقين.

فوائد واستعمالات زيت القطران

  1. تطهير فروة الرأس وزيادة كثافة الشعر تخلط كمية متساوية من زيت القطران وزيت الزيتون ويسَخن قليلاً وتدَلك به فروة الرأس ويترك لمدة لا تقل عن ساعةٍ ثم يغسل الشَعَر.
  2. التخلص من مشاكل القشرة تخلط كمية متساوية من زيت القطران وزيت السمسم.
  3. تقوية الشعر وزيادة كثافته يضاف إلى زيت القطران وزيت الزيتون حبة البركة السوداء المطحونة وتوضع على الشعر لمدة لا تقل عن ساعة وتغسل بعد ذلك.

فوائد الجيلاتين

فوائد الجيلاتين

ما هو الجيلاتين؟

يعتبر الجيلاتين مشتقاً أساسياً من بروتين (الكولاجين) المعروف بأنه من البروتينات المهمة جداً لصحة الجسم، والجمال، مما يجعله من الصناعات الغذائية الدوائية والتجميلية الهامة.

ما هو شكل الجيلاتين؟

يتمتع الجيلاتين بالخصائص التالية:

  • مادة شفافة عديمة اللون.
  • تصبح هشة عندما تجف وهو شكل من أشكال تحلل الكولاجين البروتيني.
  • يأتي الجيلاتين على شكل صفائح أو حبيبات أو مسحوق.
  • يتميز الجيلاتين بخواص هلامية وقدرته على إعطاء اللزوجة والتماسك والمرونة.

من أين يستخرج الجيلاتين؟

  • يمكن الحصول على الجيلاتين عن طريق المنتجات الحيوانية حيث يتشكل عادة من مصادر جلود وعظام الحيوانات لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الكولاجين.
  • وأيضاً يمكن الحصول على الجيلاتين النباتي وذلك عن طريق غلي الأعشاب والطحالب البحرية.

ما هي استخدامات الجيلاتين؟

  • يدخل في تصنيع الأغذية وخاصة المشروبات الرياضية كونه مصدراً مهماً للبروتين.
  • يضيف الجيلاتين النكهة الى بعض أنواع الطعام.
  • ويستخدم الجيلاتين كطبقة خارجية يعمل على حماية بعض المأكولات من التعفن السريع مثل أنواع اللحوم الباردة.
  • يدخل في صناعة أنواع من الجل الطبي والكبسولات والحبوب فيعمل على تغليفها من العوامل المحيطة بها.
  • يسهل من عملية بلع حبوب الأدوية والكبسولات.

ما هي فوائد الجيلاتين؟

  • يغذي الشعر ويكسبه القوة وخاصة للشعر المتقصف وصعب النمو.
  • يعمل على شد البشرة ويمنع التجاعيد كما يساعد البشرة ويحافظ عليها من الترهل ويكسب البشرة نعومة ومرونة ويعمل على مكافحة آثار الشيخوخة.
  • يدخل الجيلاتين في تركيبة العظام لهذا فهو يقويها ويحميها من الهشاشة، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية التي تحافظ على مرونة المفاصل ويعمل على نمو الأظافر ويحميها من التقصف.
  • يساعد الجيلاتين في عملية الهضم ويخلص الجسم من النفخة وعسر الهضم.

فوائد المضمضة بزيت الزيتون

فوائد المضمضة بزيت الزيتون

كان أجدادنا في الأزمان السالفة، يقومون بعادة صحية أثبتت نجاحها إلى الآن، وهي المضمضة بزيت الزيتون، ما يحافظ على نظافة الفم وإزالة البكتيريا الضارة منه. وإليكم تالياً بعض فوائد المضمضة بزيت الزيتون:

أولاً: تعمل على علاج التهاب الأسنان، وتساعد في تخليص اللثة من السواد، كما أنها توقف النزيف بها. وتقوّي الأسنان المتخلخلة والضعيفة، وتعمل على تبييض الأسنان.

ثانياً: تخلّص المضمضة بزيت الزيتون، الشفاه من اللون الأسود القاتم الذي يغطيها أحياناً، وخاصّة عند الأشخاص المدخنين.

ثالثاً: تعالج هذه المضمضة الهالات السوداء التي تتواجد تحت العينين، وتعيد جمال العيون إليها من جديد.

رابعاً: تساعد المضمضة بزيت الزيتون على علاج الصداع بشكل سريع. كما أنها تخلّص الإنسان من مشكلة الأرق وتساعده على النوم بشكل سهل وسريع.

خامساً: ولأنها تعمل كمضاد حيوي طبيعي، فإنّها تخلّص الجسم من الجراثيم والبكتيريا الضارة. وتساعد على امتصاص المواد السامة من أجسادنا.

سادساً: تعالج غازات البطن من خلال طردها من الجسم، كما أنّها تقوم على معالجة القولون.

سابعاً: تنشط المضمضة بزيت الزيتون عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي تحد من تطور بعض الأمراض المزمنة مثل مرض نقص المناعة الإيدز، والأمراض السرطانية مثل سرطان الدم.

ثامناً: تساعد على علاج بعض الالتهابات مثل التهاب القصبات الهوائية، والتهاب المفاصل، وتقي من بعض الأمراض مثل أمراض القلب والكلى.

طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي

طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي

هل سمعت عن قدور الضغط الكهربائية ومميزاتها؟ وهل تعلمين طريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي؟ اليك في ما يلي التفاصيل من أطيب طبخة.

لمعرفة كيفية استخدام قدر الضغط يجب ان تعرفي ما هي الاجزاء المختلفة للقدر ومعرفة طريقة عمل كل جزء.

اجزاء قدر الضغط الكهربائي

لتستخدمي قدر الضغط بشكل يومي انت بحاجة لتتعرفي على الاجزاء التالية:

صمامان للضغط: صمام تحرير الضغط السريع وصمام تحرير الضغط يدوياً موجودان على الجزء العلوي للقدر.

صمام مؤشر الضغط غالباً ما يكون قطعة اسطوانية الشكل لونها فضي تستخدم لتعرفي ما إذا كان القدر مضغوطاً أم لا. إذا كانت القطعة عالية فهذا يعني ان القدر ما زال مضغوطاً. عندما تنخفض، فهذا يعني ان الضغط اصبح خفيفاً وبالتالي يمكنك فتح القدر.
أما صمام تحرير الضغط اليدوي فهو ما تستخدمونه لإخراج الضغط يدوياً. إذا كان يدل على كلمة “Airtight” أو “Sealing” فهذا يعني ان القدر يحتفظ بمعظم كمية البخار في داخله. لتوقيف عملية الضغط، ابرمي الزر ليدلّ على “Exhaust” أو “Venting”.

كوب حفظ الرطوبة الشفاف: تحتوي قدور الضغط الكهربائية على كوب صغير شفاف عادةً ما يكون موجوداً على الغطاء. يقوم هذا الكوب بجمع الرطوبة الزائدة من عملية الطهي. تأكدي من افراغ هذا الكوب وغسله من حين لآخر.

تنظيف قدر الضغط الكهربائي

لتنطيف قدر الضغط، إرفعي الوعاء من داخل القدر واغسليه ثم إمسحي داخل القد بقطعة قماش رطبة. ارفعي الحلقة المطاطية الموجودة داخل الغطاء واغسليها في غسالة الصحون.

اطعمة تسبب الارق

اطعمة تسبب الارق

تمر عليك بعض الليالي التي لا تستطيعين بها النوم وتشعرين بأرق شديد لا تعرفين سببه. يعود هذا الامر في معظم الاحيان الى مأكولات كثيرة تسبب لك الارق في الليل تعرفي عليها.

القرنبيط والبروكولي:

يحتوي القرنبيط والبروكولي على كمية كبيرة من الفيتامينات بالاضافة الى نسبة عالية من الالياف غير قابلة للذوبان. اثبتت الدراسات أنك إذا كنت تأكلين هذه الخضراوات قبل النوم سيظل الجسم يعمل على هضمها، وهذا بدوره سوف يمنعك من الحصول على ليلة نوم مريحة.

اللحوم الحمراء:

ان تأئير اللحوم الحمراء على الجسم له نفس تأثير الخضروات فهي تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات.

صلصة الطماطم:

تحتوي صلصة الطماطم على نسبة عالية من الحموضة. تسبب هذه الحموضة حرقة الصباح وتعيق عملية الهضم. لذا يجب عليك تناول المأكولات التي تحتوي على صلصة حمراء قبل 3 ساعات من النوم.

الشوكولاته المرة:

تحتوي الشوكولاته المرة على كمية كبيرة من الكافيين، مما سيجعلك تشعرين بالارق خلال الليل.

عصير الليمون الطازج:

لا يعتبر كوب عصير ليمون طازج فكرة جيدة قبل النوم. يعود ذلك الى احتوائه على كمية كبيرة من الاحماض.

الماء:

ان شرب كمية كبيرة من الماء قبل النوم سيعيق نمط نومك خلال الليل. استبدلي شرب الماء في وقت متأخر من الليل بشربه على الريق.

اعراض الكورونا

اعراض الكورونا

اعراض الكورونا تتشابه مع اعراض الانفلونزا وقد انتقل من الحيوانات الى البشر وبالتحديد في ووهان تعرفي عليها الى جانب طرق الوقاية.

أعراض فيروس كورونا

تنقسم الكورونا إلى 4 أنواع هي 229E و NL63 و OC43 و HKU1، جميعها تسبب أمراضًا خفيفة إلى معتدلة في الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد لفترة قصيرة من الزمن. وتشمل أعراض الكورونا ما يلي:

  • الصداع
  • السعال
  • الحمى
  • التهاب الحلق
  • سيلان الأنف
  • الإرهاق
  • ضيق في التنفس
  • القشعريرة

يجدر الذكر أن هذه العوارض قد تتطور إلى التهاب رئوي.

طرق الوقاية من الكورونا

ان التوصيات العامة للوقاية من فيروس كورونا تكمن في:

  • غسل اليدين جيداً بالماء والصابون والماء خاصة بعد تناول الطعام.
  • استخدام قناع طبي لتغطية الفم والأنف وثني الكوع عند السعال أو العطس.
  • تجنب الإحتكاك أي شخص مصاب بالزكام أو الإنفلونزا، والتوجه فوراً إلى الطبيب في حال الإصابة بالحمى، السعال وضيق التنفس.
  • تجنب ملامسة الحيوانات الحية بشكل مباشر.
  • طهي الطعام جيداً، وتناول اطعمة معروفة مثل اللحم، الدجاج والسمك.
  • تناول اكلات تقوي المناعة مثل الشوربة، الخضار والفواكه والحمضيات مثل الليمون الحامض والبرتقال.
  • تناول مشروبات تساعد على تقوية المناعة مثل شراب اليانسون وشراب الزنجبيل والليمون.

فوائد البنجر

فوائد البنجر

يطلق على البنجر اسم الشمندر أيضاً، هو من أحد أنواع الخضراوات الجذرية الشائعة حول العالم، كما أنه يدخل في تحضير المخللات والسلطات، ويمكن تناوله عن طريق تحضير عصير الشمندر، وهو مرتفع القيمة الغذائية.

إليكم  أهم فوائد البنجر / الشمندر:

  • مكافحة الشيخوخة وعلامات تقدم العمر
  • خفض ضغط الدم المرتفع
  • مفيد للصحة اثناء الرجيم ويساعد على التخسيس
  • مفيد للكبد
  • يساعد في التخلص من الالتهابات ومفيد للعظام
  • تحسين الأداء الرياضي
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي
  • دعم صحة الدماغ