يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق

أرشيف المدونة: صحة

ما فوائد اللبن بالعسل الاسود ؟

ما فوائد اللبن بالعسل الاسود ؟

إن لكل من اللبن والعسل فوائد كثيرة نستعرض بعضها في السطور القادمة 

فوائد اللبن 

اللبن غنى بالعناصر الغذائية ومن أهمها 

البروتين : يساعد اللبن وخاصة الزبادي على التحكم في الوزن لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات التي تنظم الشهية.

الكالسيوم : هو معدن ضروري لصحة العظام والأسنان ويحتوي اللبن على  كميات كبيرة من الكالسيوم.

معادن أخري : يوفر اللبن جزء من حاجة الجسم اليومية من الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهي معادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية.

الفيتامينات : اللبن مصدرا غنيا بفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب12، وفيتامين ب2.

البروبيوتيك : تحتوي بعض أنواع اللبن علي المعينات الحيوية وهى البروبيوتيك والتي تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتقلل من احتمالية الإصابة بالغازات، والإسهال، والإمساك، والانتفاخ، كما أنَّ استهلاك البروبيوتيك قد يُعزز من امتصاص الفيتامينات، والمعادن.

 

الفوائد العامة للعسل الأسود

يحتوى العسل الاسود على كثير من العناصر الغذائية  وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، إضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة بشكل أكبر من المحليات الشائعة الأخرى و يعد غنيا بالفيتامينات، والمعادن، وخاصة البوتاسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والكولين، وبعض فيتامينات ب.

اضرار اللبن 

درجة أمان اللبن 

يعد تناول اللبن أمنا في الغالب ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناوله كالإسهال، أو القيء، أو الغثيان، أو آلام المعدة، إلا أنها نادرة الحدوث، أمَا بالنسبة للحوامل والمرضعات فتناول اللبن يعد آمنا في الغالب لهن.

محاذير استخدام اللبن 

يجب الحذر في بعض الحالات عند تناول اللبن واستشارة الطبيب منها 

حالات ضعف المناعة : توجد بعض المخاوف من تكاثر البكتيريا الحية الموجودة في اللبن بشكلٍ كبير، الأمر الذي قد يسبب مشاكل صحية للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، كالمصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، أو الأشخاص الخاضعين لزراعة الأعضاء،وبالرغم من ندرة تسبب بكتيريا العصية اللبنية الموجودة في اللبن بالمرض لهذه الفئة من الأشخاص؛ إلا أنه يجب في هذه الحالات استشارة الطبيب  قبل تناول كميات كبيرة من اللبن الذي يحتوي على البكتيريا الحية لفترات طويلة من الزمن.

حساسية الحليب : الغالبية العظمى من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب، يعانون أيضاً من حساسية تجاه اللبن، لذا ينصح هؤلاء الأشخاص باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول اللبن.

اضرار العسل الاسود

درجة أمان العسل الاسود

يعد العسل الأسود من الأغذية التي تصنفها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بأنَها من المحليات الطبيعية الآمنة

محاذير استخدام العسل الأسود

توجد بعض المحاذير لاستخدام العسل الاسود منها ما يلى 

مشاكل الجهاز الهضمى : قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من العسل الأسود إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال، لذا ينصح المصابون بمتلازمة القولون العصبي، أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي بتجنب تناوله.

مرض السكرى : يعد العسل الأسود شكلا من أشكال السكر، لذا ينصح باستخدامه بحيطة، خاصة لمرضى السكري، أو الأفراد الذين يراقبون مستويات الكربوهيدرات المتناولة.

حساسية الكبريتيت : قد يحتوي العسل الأسود على مادة الكبرتيت المستخدمة لمنع نمو البكتيريا، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكبرتيت تجنب استهلاكه، أو قراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج للتأكد من عدم احتوائهِ على مادة الكبرتيت.

ما هى فوائد وأضرار كبدة الخروف؟

ما هى فوائد وأضرار كبدة الخروف؟

كبدة الخروف 

 تتميز كبدة الخروف بطعمها اللذيذ، وفوائدها الكثيرة حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب 12 وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، والعديد من العناصر الغذائية، كالحديد، والزنك، والنحاس والمنغنيز، والفسفور، والسيلينيوم، والبروتينات، والدهون المشبعة، والميوجلوبين والهيموجلوبين وحمض اليوريك، والكولسترول، إضافة إلى الإنزيمات المهمّة للجسم. 

 

فوائد كبدة الخروف 

للاطفال 

  • تقوية المناعة ضد العدوى الفيروسية  والأمراض الموسمية 
  • تقوي النظر، وتحسن مدى الرؤية، وتقلل من معدل قصر النظر.
  • تحافظ على صحة العظام والأسنان، وتمنع تساقط الأسنان، وتقوي اللثة من الإصابة بالالتهابات والتقرحات.

لكبار السن 

  • تمنع النسيان وتساعد على تحسين الذاكرة 
  • تحتوي على فيتامين أ المهم  لصحة العين والأمراض التي قد يسببها نقصه كمرض الزهايمر، والتهاب المفاصل
  • تحسين صحة القلب
  • زيادة مستوى الهيموجلوبين في الجسم 

فوائد الكبدة العامة 

  • تعالج فقر الدم الشديد 
  • تحمي الغدة الدرقية من الإصابة بالأمراض، والتضخم، والالتهابات
  • تؤخر ظهور علامات الشيخوخة وتمنح الجلد مظهراً صحياً
  • تقوي الشعر، وتمنع تساقطه وتجعل مظهره صحياً
  • تقوي الأظافر، وتمنع تكسرها

 

اضرار كبدة الخروف 

على الرغم من الفوائد الكثيرة لتناول كبدة الخروف، إلا أن لها عددًا من الأضرار والمشاكل صحية تناولها في السطور القادمة 

المرأة الحامل 

تعد كبدة الخروف غذاءً صحيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتين، لكنها تحتوي على كميات عالية من فيتامين أ الذي يمكن أن يسبب تشوهات خلقية لدى الطفل، خاصة خلال الأشهر الأولى من الحمل لذلك ينصح بتناول كبدة الخروف مرة او مرتين فقط خلال الشهر الواحد 

النقرس 

تحتوي كبدة الخروف على مركبات البيورين التي تساهم بتشكل حمض اليوريك، وعند تناول الكبدة بكميات كبيرة لدى الأشخاص المصابين بمرض النقرس فإنّ ذلك يزيد من خطر ترسب وتراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل، وهذا بدوره يعمل على زيادة الحالة سوءًا، لذلك يجب على الأفراد المصابين بالنقرس الحد من تناول كبدة الخروف

تجنب تناول الكبدة نيئة أو غير ناضجة 

تحتوي كبدة الخروف غير الناضجة على عدد من البكتيريا الخطيرة، والتي قد تسبب الإصابة ببعض الأمراض في حال انتقالها للإنسان، لذا يجب على الأفراد الحرص على طبخ كبدة الخروف بطريقة صحيحة ولمدة جيدة

تؤثر على صحة القلب 

تعد كبدة الخروف مصدرًا غنيا بالكولسترول، لذا فإنّ الإكثار من تناولها خاصة لدى كبار السن المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب من شأنهِ أن يشكل خطرًا على صحة القلب لديهم.

ارتفاع نسبة فيتامين أ في الدم 

تمتاز كبدة الخروف باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، ومن أهمها فيتامين أ، وفي الحقيقة قد يؤدي الإفراط في تناول الكبدة بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستوى فيتامين أ في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية كالكسور، والغثيان، والقيء، إضافة إلى أنّه يسبب مشاكل في الرؤية وألما في العظام

فوائد شرب الكمون مع الليمون

فوائد شرب الكمون مع الليمون

فوائد الكمون للبشرة:

يحتوي الكمون على نسبة كبيرة من فيتامين هـ حيث تحتوى الملعقة الواحدة  على ما يقارب ست جرامات، وهذا يمثِل تقريباً 1% من الاحتياج اليوميِ وفيتامين هـ مفيد جدا للبشرة؛ فهو يساعد على زيادة نضارتها،  ويقضي الكمون على سموم الوجه والرقبة لانه يحتوى على مضادات  أكسدة .

فوائده للبطن:

يساعد  الكمون  في علاج اضطرابات الهضم حيث يحتوي على مادة عضوية تسمى كيومن ألدهيد تساعد على زيادة نشاط غدد الفم اللعابيَة، كما أنَ الكمون يحتوي على مادة الثيمول التي تساعد على تحفيز إفراز أحماض الهضم في الغدد الهضمية.

للتخسيس:

يساعد الكمون على زيادة الحرق في الجسم فيعمل على تقليل الوزن.

فوائد شرب الكمون مع الليمون 

  1. يعالج حب الشباب والبثور
  2. يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي 
  3. علاج انتفاخات الجهاز الهضمي
  4. يعمل على تقوية العظام ويحميها من الهشاشة والروماتيزم
  5. يعالج التهابات اللثة ويطهر الفم
  6. يزيد من مناعة الجسم 

ما علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع ؟

ما علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع ؟

يعد الحلق الجاف من الأعراض الشائعة خلال أشهر الشتاء الباردة عندما يكون الهواء جافاً، وتنتشر الفيروسات المسببة لالتهابات الجهاز التنفسي العلوي. وعادةً ما يكون الحلق الجاف علامة على أمر بسيط، مثل جفاف الهواء أو نزلة برد في الرأس، أو ناتجاً عن بعض الأسباب الصحية الأخرى. تعرفي معنا على أسباب جفاف الحلق 

1- الجفاف

قد يكون الجفاف في حلقك مجرد علامة على أنك لم تشربي ما يكفي من الماء، فعندما تكونين مصابة بالجفاف، لا ينتج جسمك الكثير من اللعاب الذي عادةً ما يبلل فمك وحلقك. يمكن أن يسبب الجفاف أيضاً، أعراضاً مثل فم جاف، وزيادة العطش، وبول داكن اللون أو أقل من المعتاد، والإعياء، والدوخة.

علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع الناتج عن الجفاف

اشربي سوائل إضافية خلال النهار، وتختلف التوصيات بشأن الكمية التي يجب شربها، ولكن المتوسط الجيد هو 15.5 كوب من السوائل للرجال و11.5 كوب من السوائل للنساء. ويمكنك أن تحصلي على حوالي 20 في المائة من هذه السوائل من الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى الغنية بالماء. وتأكدي من أنك تشربين سوائل مرطبة، مثل الماء وشاي الأعشاب والشوربات أو المشروبات الرياضية، ولكن يجب تجنب المشروبات الغازية والقهوة التي تحتوي على الكافيين؛ حيث يمكن أن تتسبب في فقدان جسمك المزيد من الماء.

2- النوم وفمك مفتوح

إذا كنت تستيقظين كل صباح مع فم جاف، فقد تكون المشكلة أنك تنامين وفمك مفتوح، فيجفف الهواء اللعاب الذي يحافظ عادة على رطوبة فمك وحلقك. يمكن أن يتسبب التنفس الفموي أيضاً في رائحة الفم الكريهة، والشخير، والتعب أثناء النهار، وقد يكون الشخير علامة على انقطاع النفس الانسدادي النومي، وهي حالة يتوقف فيها تنفسك مراراً وتكراراً طوال الليل. ويمكن أن يؤدي الاحتقان الناتج عن الحساسية من البرد أو الحساسية المزمنة، أو وجود مشكلة في الممرات الأنفية مثل الحاجز المنحرف، إلى التنفس من الفم.

علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع الناتج عن التنفس الفموي

إذا كنت تعانين من مشكلة في الجيوب الأنفية أو الاحتقان، ضعي شريطاً لاصقاً على جسر أنفك لإبقاء أنفك مفتوحاً أثناء النوم. وبالنسبة لانقطاع التنفس الانسدادي النومي، يمكن لطبيبك أن يصف جهازاً عن طريق الفم يعيد وضع الفك، أو العلاج باستخدام جهاز الضغط الموجب المستمر في مجرى التنفس (CPAP للحفاظ على تدفق الهواء إلى الممرات الهوائية أثناء الليل.

3- حمى القش أو الحساسية

تنجم حمى القش، التي تسمى أيضاً بالحساسية الموسمية، عن رد فعل مفرط للجهاز المناعي تجاه مواد غير ضارة في بيئتك. تشمل مسببات الحساسية الشائعة العشب، و اللقاح، ووبر الحيوانات الأليفة، وعث الغبار. وعندما يستشعر جهازك المناعي أحد مسبباتها، فإنه يطلق مواد كيميائية تسمى الهيستامين، هذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل: سيلان الأنف ، العطس، حكة في العين أو الفم أو الجلد، وسعال.

قد يجعلك احتقان الأنف تتنفسين من خلال فمك، مما قد يؤدي إلى جفاف حلقك، ويمكن أن يحصل ما يسمى بالتنقيط الأنفي الخلفي، الذي يمكن أن يجعلك تشعرين بالالتهاب في الحلق.

علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع الناتج عن الحساسية

للوقاية من أعراض الحساسية، تجنّبي محفزاتها. قد يكون من المفيد إتباع الخطوات التالية:

  • ابقي في الداخل مع إغلاق النوافذ وتشغيل مكيف الهواء خلال ذروة موسم الحساسية.
  • ضعي أغطية واقية من عث الغبار على سريرك.
  • اغسلي الشراشف وأغطية الأسرة الأخرى أسبوعياً في الماء الساخن.
  • نظفي السجاد بالمكنسة الكهربائية وانفضي الغبار عن الأرضيات لالتقاط عث الغبار.
  • نظفي أي عفن في منزلك.
  • ابعدي الحيوانات الأليفة عن غرفة نومك.

يمكنك أيضاً التحكم في أعراض الحساسية من خلال هذه العلاجات: مضادات الهيستامين، مزيلات الاحتقان، طلقات الحساسية، وقطرات حساسية العين.

4- الإصابة بالبرد والإنفلونزا

البرد والإنفلونزا هي عدوى شائعة، يمكن أن تجعل العدوى حلقك جافاً، وستشعرين أيضاً بأعراض مثل: سيلان الأنف، العطس، السعال، آلام الجسم والحمى الخفيفة. تستغرق معظم نزلات البرد بضعة أيام لتأخذ مجراها، ولن تعالج المضادات الحيوية البرد؛ لأنها تقتل البكتيريا فقط وليس الفيروسات.

علاج جفاف الحلق وصعوبة البلع الناتج عن الإنفلونزا ونزلات البرد

  • تناولي مسكنات الآلام التي لا تستلزم وصفة طبية مثل اسيتامينوفين (تايلينول) أو ايبوبروفين (أدفيل)؛ لتخفيف التهاب الحلق وآلام الجسم.
  • استعيني بأقراص استحلاب الحلق.
  • اشربي السوائل الدافئة، مثل المرق والشاي الساخن.
  • تغرغري بمزيج من الماء الدافئ ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • استخدمي بخاخ الانف المزيل للاحتقان لتخفيف احتقان الأنف.
  • اشربي سوائل إضافية، للحفاظ على رطوبة فمك وحلقك ومنع الجفاف.
  • احصلي على الكثير من الراحة.
  • قومي بتشغيل جهاز ترطيب الهواء في غرفتك.

ما هي اضرار التدخين على الصحة ؟

ما هي اضرار التدخين على الصحة ؟

اضرار التدخين

يؤثر التدخين بصورة كبيرة جدا على الجسم بشكل سلبى حيث ينتج عنه العديد من الآثار السلبية المؤذية للشخص، وقد تؤدي بعضها إلى مضاعفات تهدد الحياة وفي الحقيقة فإنّ التدخين يؤذي جميع أعضاء الجسم تقريباً حيث إنه يؤثر على الجهاز التنفسي، والجهاز الدوراني والجهاز التناسلي والجلد والعيون كما يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات وتجدر الإشارة إلى أن التدخين يؤدي إلى الإدمان على مادة النيكوتين المنشطة الموجودة في التبغ وهذا ما يجعل عملية الإقلاع عن التدخين مهمة صعبة وتحتوي السجائر على 600 مكون يمكن العثور على العديد منها أيضا فى السيجار والشيشة، وعندما تحترق هذه المكونات، فإنها تولد أكثر من 7000 مادة كيميائية والعديد من هذه المواد الكيميائية سامة وعلى الأقل 69 منها مرتبطة بالسرطان، وفقا لجمعية الرئة الأمريكية وفي الواقع فإن آثار التدخين السلبية لا تؤثر في المدخن فقط، إذ تؤذي الأفراد المحيطين به والذين يتنفسون الدخان بطريقة غير مباشرة، لذلك فمن الممكن أن يعانوا من ذات المشاكل الصحية المعرض لها المدخنون،  والنساء المدخنات خلال فترة الحمل يعرضن أنفسهن لبعض مشاكل الحمل ويجعلن أطفالهن أكثر عرضة للوفاة بسبب متلازمة موت الرضيع المفاجئ 

اضرار التدخين على القلب والأوعية الدموية 

ويؤدي التدخين إلى دخول السموم من القطران الموجود في السجائر إلى الدم، وهو مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في دخان التبغ والذي يترك بقايا وآثار لزجة بنية اللون على الرئتين، والأسنان، والاظافر وينتج عن ذلك زيادة كثافة الدم، وزيادة فرصة تكوين الجلطات الدموية في الجسم، وتلف الأوعية الدموية حيث يزيد التدخين من سمك جدرانها ويُقلّل من اتساعها في الداخل، الأمر الذي ينتج عنه زيادة في سرعة ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم، وهذا بدوره يجعل القلب يعمل بجهد أكبر من الوضع الطبيعي، بالإضافة إلى تضيّق الأوعية الشريانية الذي ينتج عنه قلة كمية الدم الغني بالأكسجين الواصل لمختلف أعضاء الجسم 

اضرار التدخين على الجهاز العصبى 

ومن أضرار التدخين ايضا انه يضر الجهاز العصبى المركزى فإن أحد المكونات فى التبغ هو النيكوتين وهو سريع فى الوصول إلى الدماغ فى ثوان معدودة ويجعلك تشعر بالنشاط لفترة من الوقت لكن مع تلاشى هذا التأثير، يزيد الشعور بالتعب وترتفع الرغبة فى تناول كميات أكثر النيكوتين ولهذا السبب يجد الناس صعوبة في الإقلاع عن التدخين لأنه يغير في البنية الداخلية للدماغ حيث يقوم الدماغ بتصنيع كميات إضافية من مستقبلات النيكوتين ليتمكن من استيعاب الجرعات الكبيرة من النيكوتين الموجودة في دخان التبغ وفي حال توقّف الفرد عن التدخين فإن الدماغ لا يحصل على حاجته من النيكوتين التي اعتاد عليها فتظهر حينها أعراض الانسحاب مثل القلق، وسرعة التهيّج، والرغبة الشديدة في النيكوتين والتوتر والعصبية وصعوبة التركيز 

اضرار التدخين على الرئة 

وعندما تستنشق الدخان فأنت تتناول مواد يمكن أن تتلف رئتيك، ومع مرور الوقت يؤدى هذا الضرر إلى مجموعة متنوعة من المشاكل لا يمكن عكسها، وتشمل انتفاخ الرئة، وتدمير الحويصلات الهوائية فى الرئة والتهاب القصبات المزمن، وهو التهاب دائم يؤثر على بطانة أنابيب التنفس في الرئتين مرض الانسداد الرئوي المزمن ( سرطان الرئة )

اضرار التدخين على الجهاز المناعى 

يؤثر التدخين في الجهاز المناعي للمدخن بطريقة سلبية، وذلك من خلال إضعاف جهاز المناعة، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض لا سيّما أمراض الجهاز التنفسي الشديدة والتي تمتد لفترات طويلة نوعاً ما مثل عدوى الإنفلونزا، عدوى الالتهاب الرئوي، كما يؤدي التدخين إلى انخفاض مستويات مضادات الأكسدة في الدم والتي تحمي الجسم من الأمراض وبالتالي فإن التدخين يعرض الفرد للمزيد من الالتهابات الأخرى في الجسم.

ما فوائد الزنجبيل لجرثومة المعدة ؟

ما فوائد الزنجبيل لجرثومة المعدة ؟

فوائد الزنجبيل لجرثومة المعدة

جرثومة المعدة هي عبارة عن نوع من أنواع البكتيريا العصوية تحديداً ذات الشكل الحلزوني، والتي تصيب الجزء السفلي من الجدار المعوي، وتقوم بتدمير الغشاء المخاطي الذي يغطي سطحها، من خلال إفرازها لمادة تسمى اليوريا، مما يؤدي إلى التهاب الجدار.ويمكن أن تصاب المعدة بالقرحة أيضاً، وعدما تكون درجة التسمم عالية قد يصبح هناك ثقب في المعدة أو حتى في الاثني عشر مؤدياً إلى نزيف داخلي ونستعرض فى هذا المقال أسباب وأعراض جرثومة المعدة ومساعدة الزنجبيل فى علاجها :

اسباب جرثومة المعدة

هناك أسباب مختلفة قد تؤدي إلى الإصابة بجرثومة المعدة، وتضم ما يلي:

  1.  تنتقل الجرثومة من خلال تناول طعام أو شراب ملوث. 
  2.  عدوى من شخص آخر عن طريق التنفس أو البراز أو اللعاب.
  3.  التدخين وتناول المواد الكحولية.
  4.  الإفراط في تناول المقالي والأطعمة عالية الدسم. 
  5.  تناول الأدوية أو العقاقير مثل المواد المضادة للالتهابات وتحديداً لفترة زمنية طويلة، وأبرزها الأسبرين والبروفين.

أعراض جرثومة المعدة

  1.  تتعدد أعراض الاصابة بجرثومة المعدة ومن أهمها ما يلي :
  2.  الشعور بحرقة في المعدة، تحديداً أسفل المريء. 
  3.  الإحساس بألم في المنطقة العلوية من البطن. 
  4.  غثيان متكرر وإحساس بالحاجة إلى التقيؤ. انتفاخ المعدة والتجشؤ المتكرر. 
  5.  ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة. 
  6.  فقدان كبير في الوزن. 
  7.  خمول في الجسم.

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل عبارة عن جذور ذات حجم كبير يميل لونه إلى الأصفر، وطعمه فيكون لاذعاً ويمكن تناولها طازجاً كما هو بعد تقطيعه إلى مجموعة من الشرائح، أو من خلال إضافته للشاي، بحيث يستخدم في العديد من الأغراض وتحديداً الصحية منها.

فوائد البطيخ للبشرة

فوائد البطيخ للبشرة

فوائد البطيخ للبشرة

البطيخ

 هو عبارة عن فاكهة كروية أو بيضاوية الشكل، تتميز بلونها الخارجي الأخضر وداخلها الأحمر المليء بالبذور السوداء، والتي يتم تجفيفها بطريقةٍ معينةٍ وتناولها كتسالي ويعد البطيخ أحد الفواكه المشهورة والمحبوبة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار وخاصةً في فصل الصيف الحار، إذ يمنح جسم الإنسان الانتعاش والترطيب،ويتميز البطيخ بطعمه اللذيذ، وإلى جانب طعمه المميز فإن له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي تفيد صحة الإنسان، بسبب احتوائه على كميات عاليةٍ من الماء والعناصر المهمة كالحديد، ويفيد البطيخ في مجال البشرة والتي سنتحدث عنها في هذا المقال بالتحديد كما سنورد بعض الخلطات الطبيعية المفيدة للبشرة.

فوائد البطيخ العامة 

  • يساعد الإنسان على الانتعاش و تقليل العطش ,
  • يعمل على تسهيل عملية الهضم .
  • تقوية الدم ,
  • يعمل على تقليل ترسيب حامض البوليك ويساعد في تفتيت حصوات الكلى .
  • في حال استخدام جذوره يعمل على وقف النزيف المعوى  .
  • البطيخ بالعديد من المواد المضادة للأكسدة فيعمل على وقاية جسم الإنسان من الإصابة بمختلف أنواع السرطان.
  • يساعد في خفض ضغط الدم الغالى.
  • يزيد من نشاط الجسم .

فوائد البطيخ للبشرة 

  • علاج الأمراض الجلدية .
  • يزيد من ترطيب الجلد.
  • يعطي حيوية لجلد الإنسان.
  • توحيد لون البشرة  .
  • تقليل لمعان البشرة الدهنية .
  • علاج حب الشباب .
  • يعمل على مقاومة علامات تقدم العمر التي تظهر علي البشرة.
  • تساعد على تجديد خلايا البشرة وتنشيط الدورة الدموية .

وصفات للبشرة باستخدام البطيخ 

وصفة تنظيف البشرة 

نضع في الخلاط الكهربائى 1 كوب من قطع البطيخ ونقوم بضربه ثم تصفيته ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من الماء الى البطيخ المصفى ثم نقوم بغمس قطنة طبية وتمريرها بحركات دائرية على الوجة ثم غسل الوجه ماء دافئ ينصح بتكرار هذه الوصفة للحصول علي بشرة نظيفة ونضرة .

وصفة البطيخ للبشرة الدهنية 

عن طريق خلط  2 ملعقة كبيرة من اللبن الرايب الى 1 كوب من عصير البطيخ ووضع كمية مناسبة منه على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطفه بالماء الدافئ وينصح بتكرار هذه الخلطة للحصول على بشرة خالية من الدهون والحبوب. 

وصفة البطيخ لتقشير البشرة 

عن طريق تدليك قطعة من البطيخ على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطف الوجه بالماء الدافئ ينصح بالمداومة على هذه الوصفة للحصول على نتائج فعالة .

فوائد القرع للمخ

فوائد القرع للمخ

فوائد القرع للمخ 

يحتوي القرع على كميات كبيرة من مركب الروتين الذي يشتهر بدوره في تعزيز الوظائف الإدراكية والتي تتضمن كلا من التعلم، والذاكرة، والتركيز،  قد يكون للقرع دور مهم في تقوية الذاكرة وتعزيز التركيز،إضافة إلى تعزيز صحّة العيون، ويساعد علي تقوية الذاكرة وتحفيظ التركيز قد يساهم في تحسين سرعة المعالجة البصرية في الدماغ.

وقد تبين أن بذور القرع قد تكون مفيدة في تعزيز صحة الدماغ؛ وذلك لاحتوائها على مضادّات الأكسدة التي لها دور في حماية الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة، لكن يجدر التنويه إلى أنّ الأبحاث ركزت على محتواها المرتفع من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الدماغ أكثر من تأثير بذور القرع نفسه، ولذا فإنّه ينصح للاستفادة من هذه البذور بإضافتها إلى النظام الغذائي، ونستعرض في النقاط التالية بعض أهميتها 

الزنك: قد أثبتت الدراسات أن نقص مستويات الزنك في الدماغ يرتبط بضعف نموه، وبعدة أمراض واضطرابات عصبية، مثل: الزهايمر، والاضطراب المزاجيّ كالاكتئاب، وداء باركنسون، وداء هنتنغتون، والتصلّب الجانبيّ الضموري، وإصابة العصب الذي يرتبط بصدمة إصابات الدماغ الرضية، والسكتة الدماغية، ونوبة الصرع، ويعود ذلك للدور المهم للزنك في الناقلات العصبية، وانتشاره بشكلٍ كبير خلال الحويصلات العصبون قبل المشبكي، بالإضافة إلى دوره في التشابك العصبي، و اللدونة العصبية في مرحلة النمو ولدى البالغين.

المغنيسيوم: أثبتت الدراسات الحديثة أن نقص المغنيسيوم يرتبط بعدة أمراض عصبية كـ الشقيقة ، والاكتئاب، والصرع، إذ إنه يعد من العناصر الأساسية التي تساعد على التغيرات في الوصلات العصبية أثناء النمو، والتعلم، وتقوية الذاكرة، ودخوله في اللدونة العصبية والتحفيز الزائد، والنقل العصبي، والتشابك العصبي والتحفيز الزائد.

النحاس: حيث يساهم النحاس في التحكم في الناقلات العصبية، وبالتالي فإنّ انخفاض مستوياته مرتبط بالإصابة بـ الاضطرابات التنكسية العصبيّة كـ الزهايمر.

الحديد: إن نقص الحديد مرتبط بالإصابة بمشكلة الضباب الدماغي والضعف في وظائف الدماغ كما إنه يساهم بشكل كبير في المحور العصبي مثل: الميالين، وتكون المشابك العصبية ، والسلوك، وغيرها.

أطعمة أخرى مفيدة للمخ 

يساعد تناول الطعام الصحي على تقليل خطر إصابة الجسم بمشاكل الصحة البدنيّة كالسكري، وأمراض القلب، كما انه يساعد على تحسين النوم، ومستويات الطاقة، وصحة الجسم بشكل عام، ويحتاج الدماغ إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة للمحافظة عليه و أداء عمله، مثل: الأوميغا-3، ومضادات الأكسدة، ولا يقتصر الأمر على ذلك بل إن الحالة المزاجية من الممكن أن تتأثر بنوع وكمية الأطعمة المُتناولة، فبعضها قد يحسن الحالة المزاجية، ومستويات الطاقة، والتركيز، فيما قد يكون للبعض الآخر تأثير عكسي، فعلى سبيل المثال من الممكن أن يرتبط تناول كميات كبيرة من الخضار، والفاكهة، والمكسرات، والحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض العقلية كالاكتئاب، بينما قد تزيد الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المُشبعة من خطر الإصابة بها

 وفيما يأتي أهم الأطعمة التي تساهم في تحسين عمل الدماغ:

  • التوت
  • البرتقال
  • البروكلى
  • الافوكادو
  • عصير الرمان 
  • الخضروات الورقية 

ما هي فوائد الموز الأحمر؟

ما هي فوائد الموز الأحمر؟

 فوائد الموز الأحمر

للموز الأحمر فوائد كثيرة نستعرض بعض منها في المقال التالي 

  1. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الموز الأحمر على كمية مرتفعة من مضادات الأكسدة  وفيتامين ج تزيد عن تلك المتوافرة في الموز الأصفر، وتعد هذه المضادات مركبات لها دور في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة التي يرتبط تراكمها في الجسم بحدوث الإجهاد التأكسدي: الذي يرفع خطر الإصابة بالأمراض، مثل، أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري.
  2. مصدر لفيتامين ج: ويعد هذا الفيتامين مهماً لصحة الجهاز المناعي، ومكافحة العدوى حيث تزود حبة الموز الأحمر صغيرة الحجم الجسمَ بما نسبته 9% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج الموصى بتناولها .
  3. مصدر للكاروتينات:  تساهم  الكاروتينات في تحسين صحة العين، كما أنّها قد تقلل من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالسن، الذي يعد أحد الأسباب الرئيسية للعمىومن أشهرها اللوتين ومن أشهر الكاروتينات ألفا وبيتا- كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ، ومن الجدير بالذكر أن كمية هذه الكاروتينات في الموز الأحمر تُزيد عن المتوافرة في الموز الأصفر.
  4. مصدر لعنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم: حيث تغطي الحبة الواحدة صغيرة الحجم من الموز الأحمر 9% من الكمية اليومية من عنصر البوتاسيوم، كما تحتوي الحبة الواحدة بالحجم ذاته من الموز الأحمر على 8% من الكمية اليومية من عنصر المغنيسيوم، ويرتبط استهلاك هذين العنصرين معاً في النظام الغذائي بخفض مستوى ضغط الدم.
  5. مصدر للألياف الغذائيّة: وهي إحدى أنواع الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها، وتساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء مدة أطول، والتحكم في الوزن حيث تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الموز الأحمر على ما يعادل 16% من الاحتياجات اليومية الموصى بتناولها من الألياف.
  6. مصدر لفيتامين ب6: ويعد هذا الفيتامين أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، والذي يحتاجه الجسم في أيض البروتين، وخلايا الدّم الحمراء، وفي تكوين بروتين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين لخلايا الجسم، وقد تؤدي قلة المتناول من فيتامين ب6 إلى الإصابة بفقر الدم  حيث تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الموز الأحمر على 20% من الكمية اليومية من فيتامين ب6.
  7. مصدرٌ البروبيوتيك: وهي إحدى أنواع الألياف الغذائيّة التي تُساعد على تغذية البكتيريا النّافعة في أمعاء الإنسان، ويعد قليل السكاريد الفركتوز و الإينولين من أشهر أنواعها المتوفرة في الموز الأحمر، وقد تساعد هذه البروبيوتيك على تقليل الانتفاخ والإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

ما هو تأثير الليمون على ضغط الدم ؟

ما هو تأثير الليمون على ضغط الدم

ما هو تأثير الليمون على ضغط الدم

الليمون وضغط الدم 

 الليمون غني  بعنصر البوتاسيوم الذي يستحيل للجسم العمل دون وجوده، فهو يعمل على نقل العناصر الغذائية والفضلات، وتنظيم ضغط الدم،ووجوده ضروري للتواصل العضلي العصبي، وقد أثبتت الدراسات أنَ زيادة استهلاك البوتاسيوم يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والحماية من  الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وقد أشارت الدراسات أن نَ النساء في اليابان اللاتي يمارسن المشي بانتظام، و يستهلكن الليمون يومياً، لديهنَ ضغط دم أقل مقارنة غيرهنَ ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد دور الليمون في هذا التحسن، واكتشاف ما إذا كان تناول الليمون يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم أم لا.

فوائد الليمون العامة 

  1.  أثبت الدراسات أن لليمون دور هام في تحفيز وظائف جهاز المناعة حيث  يعد الليمون مصدراً جيداً لفيتامين ج، إذ يوفر أكثر من نصف الاحتياجات الغذائية الموصى بها، ما يعادل 30.7 مليغراماً من فيتامين ج،
  2. يساعد الليمون على زيادة  قدرة الجسم على امتصاص الحديد حيث أنَ نقص الحديد يعد السبب الرئيسي لفقر الدم، لذا فإنَ  فإن اسرع علاج  لفقر الدم هو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج مع الأطعمة الغنية بالحديد، ويحتوي الليمون أيضاً على كميات صغيرة من الثيامين، والريبوفلافين، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثنيك، والنحاس، والمنغنيز.

 ويتكون الليمون من  10% من الكربوهيدرات، ومعظمها على شكل ألياف ذائبة في الماء، والسكريات البسيطة، ويعد البكتين هو النوع الرئيسي من الألياف في الليمون، وهو من الألياف الذائبة في الماء له فوائد صحية متعددة، ويمكن للألياف الذائبة تحسين صحة الأمعاء، وإبطاء هضم السكريات والنشويات.

اضرار الليمون 

درجة تناول الليمون بأمان

 يعد الليمون غالباً آمن بالكميات الموجودة عادة في الأطعمة، ولكن لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام الليمون بكميات أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة للحامل أو المرضع، لذا يوصي بالالتزام بالكميات الموجودة في الطعام.

محاذير إستخدام الليمون 

 الليمون من الحمضيات لذلك قد يؤثر عصيره في الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات ومنها ما يأتي:

  • تقرحات الفم : إذ يمكن أن يسبب إحساساً بالوخز.
  •  مرض الارتجاع المعَدي المريئي: إذ يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل حرقة الفؤاد . 
  • إزالة مينا عن الأسنان، فمن الممكن للحمض في عصير الليمون أن يضعف مينا الأسنان، مما يجعلها ضعيفة وحساسة.